De seneste måneder har Benjamin Rosendal Mosskov arbejdet 80-100 timer om ugen på at blive klar til åbning af sin nye selskabsrestaurant i Bellinge. Hans børn er bekymrede for hans helbred, men nu er det hele klar - og interessen er enorm.
Annonce
-
Benjamin Rosendal Mosskov i Festsalen, som er Kratholms største selskabslokale med plads til 96 gæster. Ud over Festsalen råder selskabsrestauranten også over den lidt mindre Jagtstuen og en havestue, som ikke er isoleret. Foto: Steffen Nielsen -
Udsigten fra Kratholm er et af de helt store trækplastre. Benjamin Mosskov fortæller, at han har haft flere bookinger fra folk, der er mere eller mindre ligeglade med menuen, fordi de har forelsket sig i Kratholms omgivelser. Foto: Steffen Nielsen -
I et tidligere depotrum har Benjamin Mosskov indrettet Kratholms frie bar, hvor gæsterne, hvis de altså har bestilt fri bar, selv kan tage for sig af drikkevarerne. Foto: Steffen Nielsen -
Her er det jagtstuen, der ligesom resten af Kratholm i høj grad er indrettet med genbrug. "Vi har været i 28 genbrugsbutikker på Fyn og støvsuget dem alle. Der stod kun nogle stole og et par borde i rustfri stål, alt andet er lavet fra scratch. Så jeg har haft sindssygt travlt med at køre i Ikea og genbrugsbutikker," fortæller Benjamin Mosskov. Foto: Steffen Nielsen -
Benjamin Mosskovs varevogn fortæller meget godt historien om, at den 40-årige restauratør har nok at se til. Foto: Steffen Nielsen
