Ugeavisen Odense

Skal jazz smage af rygeost?

Hvad har jazz med rygeost at gøre? Tja - det ene er en musikstilart og det andet er en kulinarisk specialitet, men spørger man kogebogsforfatter Jørgen Busander, er der mange fællesnævnere mellem de to verdener.

Jørgen Busander har taget afsæt i sine egne jazzkoncertoplevelser. -Jeg mindes de gode, gamle jazzdage på hedengangne ildsjæl Poul Jørgensens jazzhus Sofus Ferdinand. Hvis man ud på de små timer fik trang til lidt fast føde, kunne man bestille simple, specifikke håndmadder, siger han og giver sit bud på håmdmadder med rygeost. Illustration: Jørgen Busander

28 jan. 2019 kl. 13:00

Kurt Rasmussen , kuras@fyens.dk

Annonce

Mest læste

Hurtigtvoksende firma ramt af entreprenør-konkurs: Byggeri stoppet kort efter start
Spørg om Odense: Odenses svar på Christiania
Dagens afbrydelser: Her lukkes der for vand og varme i Odense
Færre passagerer er tilfredse med letbanen: Men det er der en god grund til
Person er svært tilskadekommen efter togpåkørsel

Annonce

Skal jazz smage af rygeost?

Efter kraftig brand på skole har politiet fået flere tip: - De unge kan jo også selv henvende sig

Klostervej-drabet rystede Fyn: Gymnasielærer blev pludselig drabsmand

Klumme: Efter seks årtier med en kuffert: Her er, hvad rejser lærte mig

OB-træner skifter til Norge: Skal stå i spidsen for hold i den næstbedste række

Redaktør deler ud af sit bedste råd: Sådan får du den perfekte juleaften

Se billederne: Brand på skole var tæt på trykflasker og brændstof

Mest læste

Hurtigtvoksende firma ramt af entreprenør-konkurs: Byggeri stoppet kort efter start

Spørg om Odense: Odenses svar på Christiania

Dagens afbrydelser: Her lukkes der for vand og varme i Odense

Færre passagerer er tilfredse med letbanen: Men det er der en god grund til

Person er svært tilskadekommen efter togpåkørsel

Efter brand på skole: Politiet efterlyser unge mennesker

Opskrift: Lækker nytårsbisque med hvid bourgogne

Kendiskok kommer med alvorlig bøn i julen - lige fra hjertet: - Jeg ved om nogen, hvor svært det er

Oplev dem på tætteste hold: Verdensmestre samles til årets største opgør i Odense

Se videoen: Rosengårdcentrets kunder har givet læssevis af gaver til syge børn

Populær café lokker med stor rabat: Hundredvis har allerede slået til

Masser af julegaver blev fundet midt på gaden - så tog to betjente en usædvanlig beslutning

Oplever succes efter kontroversielt tiltag: Efterskole har droppet sociale medier

Drillenisser bliver forulempet i zoo - nu siger direktør stop: - Vi gider ikke gamle grise

- Kulturen er et anker og et kompas for, hvad jeg gerne vil bruge min tid og mit liv på

Hampplanter, ål og torsk: Odense Fjord har haft et rigt år, men kampen for liv i dybet fortsætter

Fik du læst? Kendispar flyttede til solkysten og person er svært tilskadekommen efter påkørsel

Balkan: Far og søn på roadtrip

Brand i skole: Halvtag brændt ned og sprængte vinduer i gymnastiksal

Mistede dankort, kontanter og kørekort: Pung blev stjålet fra mands baglomme

Kernebideren: Finken med det stærke næb

Skal du af med fedtet før 2026? Kom på nytårskur

Dankort blev stjålet - og så blev der hævet penge

Person er svært tilskadekommen efter togpåkørsel

I 200 år har Holmegaard været synonym med glas: - Vi lavede 180 snapseglas i timen

Lærlingemangel truer industrien: - Det nytter ikke noget, at virksomhederne sidder og venter

Giv flotte julegaver: Sådan kan du pakke dine julegaver smukt ind

Ny kontrakt under juletræet: Odense forlænger med målfarlig fløj