Ugeavisen Odense

Skal jazz smage af rygeost?

Hvad har jazz med rygeost at gøre? Tja - det ene er en musikstilart og det andet er en kulinarisk specialitet, men spørger man kogebogsforfatter Jørgen Busander, er der mange fællesnævnere mellem de to verdener.

Jørgen Busander har taget afsæt i sine egne jazzkoncertoplevelser. -Jeg mindes de gode, gamle jazzdage på hedengangne ildsjæl Poul Jørgensens jazzhus Sofus Ferdinand. Hvis man ud på de små timer fik trang til lidt fast føde, kunne man bestille simple, specifikke håndmadder, siger han og giver sit bud på håmdmadder med rygeost. Illustration: Jørgen Busander

28 jan. 2019 kl. 13:00

Kurt Rasmussen , kuras@fyens.dk

Annonce

Mest læste

Populær butik lukker: Ejer bliver overdynget med kærlighed
Ejendomsdirektør vil have mere liv i kriseramt gågade: Kommer med klar opfordring til odenseanerne
To nye steder åbner i Nørregade: - Vi er vokset ud af vores nuværende lokaler
Hedebølge og 35 grader spås til festival: - Og vi er klar
Lasse scorede den søde kassedame: Da regningen kom, gik deres date helt galt

Annonce

Skal jazz smage af rygeost?

Hedebølge og 35 grader spås til festival: - Og vi er klar

Kender du Fyns sødeste brudepar? Tip os og vind en romantisk middag

Græsk ø-eventyr: Korfu er den store joniske dame i det azurblå hav

Magnus Schou Jørgensen blev den store helt: Næsby BK vandt lige akkurat over FA 2000

Nykøbing FC tog imod Næsby BK i topopgør

To nye steder åbner i Nørregade: - Vi er vokset ud af vores nuværende lokaler

Mest læste

Populær butik lukker: Ejer bliver overdynget med kærlighed

Ejendomsdirektør vil have mere liv i kriseramt gågade: Kommer med klar opfordring til odenseanerne

To nye steder åbner i Nørregade: - Vi er vokset ud af vores nuværende lokaler

Hedebølge og 35 grader spås til festival: - Og vi er klar

Lasse scorede den søde kassedame: Da regningen kom, gik deres date helt galt

Læser undrer sig over nyt rødt lys: Men der er en forklaring

Kajakdebut i modvind: Det kræver hverken duelighedsbevis eller certificering at sejle havkajak

Her skulle bygges 39 boliger i Odense C: Men nu er stort boligprojekt til 56 millioner droppet

Nyt kæmpebyggeri tæt på godkendelse: Plejehjem og op mod 90 boliger på vej i Odense

27-årige Cecilie blev spurgt, om hun ville tage prinsessekjole på: - Jeg blev så vred

Ejendomsdirektør vil have mere liv i kriseramt gågade: Kommer med klar opfordring til odenseanerne

Byggeri af bynære lejligheder skyder i vejret - snart kan du blive skrevet på særlig VIP-liste

Zen i den fynske muld: Peter flyttede Japan til Broby for 20 år siden

Næsby BK satte tingene på plads mod Brønshøj

Ved den caribiske ø Cozumel: Et drømmedyk mellem papegøjefisk og viftekoraller

31-årige Natalie tog et stort jobskifte og fik familielivet tilbage: Hun oplever en større frihed

Fyens Stiftstidende svigtede lønmodtagerne på 1. maj

50 kilometers gåtur gennem Nationalpark Thy: Kan en 12-årig klare det?

Disse steder kan du afhente Tinderbox-armbånd - får 'kæmpestor opbakning': Denne dag skal du undgå

Vasketøj hang til tørre udenfor: Pludselig var det væk

Klumme: Passer din økonomi til dine planer for fremtiden?

Indbrudstyv taget på fersk gerning: Men nåede at flygte på cykel

Festivalgæster må gå længere: Tinderbox flytter cykelparkering

Novo varsler fyringer i Odense: - Der hviler en forbandelse over Fyn

Spørg advokaten: Kan jeg få bilen, selvom min ekskone står som ejer?

Tre politibiler og ambulance rykkede ud til central gade: Mand truet med kniv

Hvad jeg troede var et vandhul, viste sig at være et bombekrater

Direktør gik sidste år i flæsket på kendt anmelder - i år høster show i Odense masser af ros