Ugeavisen Odense

Skal jazz smage af rygeost?

Hvad har jazz med rygeost at gøre? Tja - det ene er en musikstilart og det andet er en kulinarisk specialitet, men spørger man kogebogsforfatter Jørgen Busander, er der mange fællesnævnere mellem de to verdener.

Jørgen Busander har taget afsæt i sine egne jazzkoncertoplevelser. -Jeg mindes de gode, gamle jazzdage på hedengangne ildsjæl Poul Jørgensens jazzhus Sofus Ferdinand. Hvis man ud på de små timer fik trang til lidt fast føde, kunne man bestille simple, specifikke håndmadder, siger han og giver sit bud på håmdmadder med rygeost. Illustration: Jørgen Busander

28 jan. 2019 kl. 13:00

Kurt Rasmussen , kuras@fyens.dk

Annonce

Mest læste

Revser og nominerer Odense til skamfuld pris: De har "skadet bybevaringen mest"
Kæmpe tøjmarked med særligt koncept kommer til Odense
DSB aflyser tog: Erstattes af togbusser
Er stadig uopklaret: Rovmorder gjorde politichef forældreløs som ni-årig
Coop-krise ser ud til at være afværget: Lager-arbejdere genoptager arbejdet i Odense

Annonce

Skal jazz smage af rygeost?

Hypet koncept fra København kommer til Odense med vilde priser: - Vi kommer til byen med ydmyghed

Anmelder havde lang aften i teatret: Forestilling af succesrig og anmelderrost bog finder ikke tonen

Kabelbaner: Fem byer, hvor du kan komme ud på et skråplan

Lettelsen ramte Reza, da nyheden om Irans leders død kom: Men han tør stadig ikke juble

Hun vil bremse overforbrug: - Hvis alle gjorde som os, skulle vi bruge fire jordkloder

Hans 'skøre' hobby fik naboen til at vende hovedrystende om: Bendt døde på romantisk julerejse

Mest læste

Revser og nominerer Odense til skamfuld pris: De har "skadet bybevaringen mest"

Kæmpe tøjmarked med særligt koncept kommer til Odense

DSB aflyser tog: Erstattes af togbusser

Er stadig uopklaret: Rovmorder gjorde politichef forældreløs som ni-årig

Coop-krise ser ud til at være afværget: Lager-arbejdere genoptager arbejdet i Odense

Ny vaskehal bliver bygget ved Bilka: Store ændringer i trafikken

Polen: Vinter i badebyen Sopot

TV 2 optager valgprogrammer på populært madsted: Du kan komme med - hvis du er hurtig

Utilfredsstillende: VM i fodbold rykker rundt på programmet - sådan påvirker det OB

Lå blødende i græsset: Mand måtte hastes på hospitalet efter slåskamp

Fynsk bank bygger kæmpe hovedsæde: - Det er en afgørende investering i fremtiden

Støjberg vil hæve straffen med 200 procent for klimademonstranter, der blokerer veje

Klumme: Turistministeren har (måske) talt

Hun vil gøre verden lidt bedre - men uden hippiehysteri

Let byrden for dine efterladte: Forudbetal din egen begravelse

OUH får millioner til banebrydende forskning: Giver som de eneste i Skandinavien særlig behandling

OUH er blandt verdens bedste hospitaler

Klumme: Tidens to store madskænderier

Restaurant i Rosengårdcentret holder lukket efter fund af skadedyr: - Vi arbejder på højtryk

Hva´ så, gamle: Fynsk succestræner lander nyt job - det skal han nu

Jes vil holde liv i mindet om sine forfædre ved at markere deres dødsdag

Hun lænker sig ikke til træer eller blokerer veje: Mød Fyns klimabedstemor med slag i

Nyt firma vil hurtigt opruste med flere ansatte: - Vi har allerede dialog

Olieudslip: Spredt ud over 200-300 meter

Mere end 1,3 milliarder kroner testamenteret til velgørenhed: Sådan kan din arv hjælpe andre

Tusindvis har allerede sikret sig plads: Tilmelding til populært arrangement er åben

Ny tendens: Da Lisbet satte farten ned på rejsen, begyndte ferien

Fynsk milliardær om formueskat: Det vil være en voldsom bremse på vores vækst