Succesfuld surdejsbager rykker til Odense: - Jeg kan ikke se, at det ikke skulle blive en succes
Rasmus Petersen har de seneste to år fået mere og mere gang i sit surdejsbageri i Gelsted. Nu rykker han det til Odense for at ramme sin målgruppe endnu bedre.
Mange odenseanere har allerede smagt Rasmus Petersens surdejsbrød uden at vide det. Siden åbningen i 2021 har Surdejsbrødet nemlig leveret brød til en række restauranter og caféer i byen. Arkivfoto: Robert Wengler