Ugeavisen Odense
Torben åbnede kontroversiel restaurant med bævrende ben: Nu vil han udvide den
Odense har taget den kontroversielle restaurant til sig, og det første år er gået over al forventning, lyder det fra stifteren, som har store planer.
Bouillon er et koncept, der kun passer til byer med mange indbyggere, fortæller Torben Klitbo, der er stifter af kæden. Arkivfoto: Simon Staun
Christina Jacobsen chrja@fyens.dk