Sådan har vores opfordring de seneste uger lydt. Tiden er præget af inflation, stigende energipriser og tilbageholdende kunder og gæster. Det er ikke den letteste tid at være erhvervsdrivende.
Derfor har vi spurgt vores læsere og følgere på vores sociale medier, om de har et yndlingssted i Odense, som de mener, fortjener at blive fremhævet. Her er et uddrag af de anbefalinger, vi har
modtaget. Vi håber, at du vil lade dig inspirere.
Annonce
-
Velodrom er ét af de steder, som er blevet anbefalet. Kaffebaren ligger i Fruens Bøge i en gammel, fredet og historisk stationsbygning. Arkivfoto: Klaus Knakkergaard -
Louis Hansson har altid interesseret sig for vin, og i april 2022 åbnede han sin egen lille vinbutik, som har adresse i Pantheonsgade 3F. - Jeg kommer kun til at have europæiske vine, for jeg synes, at der er så meget god vin og mange områder, som har en masse god historie med sig. De her vine afspejler virkelig de regioner og den jord, de er dyrket i. Paletten er stor, og jeg vil gerne tage kunden med på en rejse til steder, som ligger tæt på. De fleste af de producenter, som jeg får i butikken, har jeg selv besøgt, så jeg kender kvaliteten. Jeg prøver, så vidt det er muligt, at have små producenter, som man ikke finder andre steder i landet, men som kun fås unikt hos mig, fortalte Louis Hansson til avisen i marts sidste år. Hans mission er at vise, at vin er for alle, og vin behøver ikke at koste en formue. Arkivfoto: Christina Jacobsen -
Antonia Perdikari og Gianmarco Coricciati vil give dig smagen af Sydeuropa. Det er parrets store mission. Antonia Perdikari er fra Grækenland, og hendes kæreste er fra Italien, og de åbnede i november 2021 The Pie Project i Vintapperstræde, hvorfra de blandt andet sælger sydeuropæiske tærter og brunch. - Det er faktisk lidt tilfældigt, at det er blevet tærter. Og så alligevel ikke. Vi ville gerne drive noget selv, og det har altid været en drøm for mig med en butik med tærter. Tærter er en stor ting i Grækenland, og i mit hjemland driver mine forældre en forretning med tærter, forklarede Antonia Perdikari i efteråret 2021 til avisen. Arkivfoto: Christina Jacobsen -
I april 2022 fik Odense sin første forældre- og barselskaffebar. Den blev åbnet er to kvindelige iværksættere, der selv havde manglet et sted, de kunne komme, da de var på barsel. I indgangen bliver man bedt om at smide skoene, og gulvet har i øvrigt gulvvarme, så babyer og småbørn kan rulle og ligge. Hos Små Stjernestunder er alt nemlig indrettet med små detaljer, der gør livet som nybagt forældre en smule nemmere. Detaljer, som er skabt ud fra ejernes egne erfaringer. - Da jeg var på barsel, kunne jeg rigtig godt lide at gå en tur i byen med baby, så der skete lidt. Men jeg oplevede, at der manglede steder, hvor man kunne være med sin baby og for eksempel pusle i fred og ro uden at få stress over at skabe kø ved toilettet. Det endte med at blive en drøm for mig at skabe sådan et sted. Men aldrig noget, som jeg troede, var realistisk, lød det tilbage i april sidste år fra den ene af de to iværksættere. Små Stjernestunder har også et aktivitetsrum, hvor de har forskellige hold for gravide og nybagte mødre, og hvor børn kan lege. Arkivfoto: Christina Jacobsen -
Man hører ofte, at det står hårdt til hos de fysiske butikker. Sådan forholder det sig heldigvis ikke helt hos Kjærs Bøger, som i efteråret sidste år rykkede fra Klaregade til Pogestræde for at få flere kvadratmeter til bøger og forskellige bog- og forfatterarrangementer. Kjærs Bøger er drevet af Pernille Kjær Stenstrøm, men butikken er blevet et familieforetagende. Hun har nemlig ansat sine to døtre, og butikken får også hjælp fra døtrenes moster og svigerinde. Arkivfoto: Klaus Knakkergaard
