Annonce
Ugeavisen Vejle

Det var ikke en drengedrøm, men det blev pludselig hans levevej: Daniel McBurnie tilegner Lysts Michelin-stjerne til én særlig person

For mange er det en drøm fra barnsben at få en Michelin-stjerne. Det er ikke tilfældet for køkkenchef Daniel McBurnie, der mandag i sidste uge indskrev sig i en eksklusiv klub med erhvervelsen af Restaurant Lysts første Michelin-stjerne.
Hos Restaurant Lyst arbejder de med mere end "bare" sammensætningen af maden. Ved hjælp af et stort barometer fastslås dagens værdier af de fire elementer: luft, ild, vand og jord. Det bruger køkkenchef Daniel McBurnie til at skrue på oplevelserne hver uge i kombination med at bruge lokale sæsonbestemte råvarer. Foto: Mette Mørk
Melissa Kjemtrup melik@vafo.dk og Anders Kynde ankyn@vafo.dk
Annonce
Annonce

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce