Den 28-årige restauratør Honglian Chen er flyttet fra København til Vejle sammen med sin kone Huazhen He. I den bygning, der tidligere husede restauranterne Baghuset og The Lodge, har parret plads til 100 spisende gæster i to etager. Foto: Michael Svenningsen

Ugeavisen Vejle

Ny sushirestaurant i to etager på Dæmningen

Nara Sushi indtager The Lodge's tidligere lokaler. Her er fokus på madspild.

Torben Juhler (toju@vafo.dk)

Annonce

Den 28-årige restauratør Honglian Chen er flyttet fra København til Vejle sammen med sin kone Huazhen He. I den bygning, der tidligere husede restauranterne Baghuset og The Lodge, har parret plads til 100 spisende gæster i to etager. Foto: Michael Svenningsen
Kinesiske Honglian Chen har arbejdet i Danmark som sushikok siden 2009. Restauranten i Vejle er den første, han bliver medejer af. Foto: Michael Svenningsen