Jeanett Ansbjerg blev uddannet konditor i 1993 og siden været beskæftiget i hotel- og restaurationsbranchen. Nu springer hun ud som selvstændig med La Nouvelle i Uhrhøj. Foto: Benny F. Nielsen

Ugeavisen Vejle

Uhrhøjs nye konditor har øje for detaljen

Som 18-årig kom Jeanett Ansbjerg i lære hos den anerkendte konditor Gert Sørensen. Nu, 27 år senere, springer hun ud som selvstændig konditor i Uhrhøj

Claus Skovholm (clsk@hsfo.dk)

Annonce

Jeanett Ansbjerg blev uddannet konditor i 1993 og siden været beskæftiget i hotel- og restaurationsbranchen. Nu springer hun ud som selvstændig med La Nouvelle i Uhrhøj. Foto: Benny F. Nielsen
Da hun var i lærer hos Gert Sørensen tillærte Jeanett Ansbjerg sig at tænke konditori alle døgnets vågne timer. Foto: Benny F. Nielsen
En af La Nouvelles specialiteter er petit four. Foto: Benny F. Nielsen
La Nouvelle har adresse på Jellingvej 106 i de lokaler, der tidligere husede Uhrhøj Slagter. Foto: Benny F. Nielsen