Veganske retter er populære: Gaia Madservice vokser til det dobbelte
Hovedretterne på den private tallerken hos Andreas Borch er for længst blevet til veganske kødboller med squashspaghetti, glutenfri, indisk kikærtekarry eller sushi baseret på tofu og tang. Foto: Flemming Larsen
Gaia Madservice, der bor i Andkærhus i Vinding, leverer i dag 350 veganske måltidskasser med plantebaseret mad til hele familien. Har udvidet tre gange i løbet af to år.