Specialbutik åbner for takeawaymad: Tilbyder tapas til fredagen

Fredericia: Der er vin, men der er også mere end det i butikslokalet på Vejlevej 65.

Fremover kan man nemlig også købe sin fredagstapas i Vin Med Mere. Efter en succesfuld prøveperiode med madkonceptet i kædens koldingensiske butik er tiltaget nu kommet til Fredericia, hvor der ligeledes har været gang i salget.

- Vi har meldt udsolgt to ud af tre gange, så der har været stor opbakning til det, siger Christopher Seberg-Andersen, der er butikschef. Han fortæller, at der er solgt mellem 100-150 menuer hver gang indtil videre.

- Det er vores tapaskok Allan, som står bag det. Han laver det i Kolding og transporterer det herefter rundt til butikkerne, uddyber Christopher Seberg-Andersen.

Menuen, som ændrer sig efter årstiden, kan blandt andet bestå af hjemmelavet tapenader og sylte, baguette, unika oste, chorizo og meget andet, som man kender det fra tapastallerkenen.

- Det er rene og sæsonbetonede råvarer, og så er det så vidt muligt dansk og lokalt, siger Christopher Seberg-Andersen.

Han glæder sig samtidig over, at tiltaget har været en indgangsvinkel for nye kunder.

- Vi rammer nogle folk, som ikke har været i butikken før. Det er jo ikke alle, der drikker vin og anden alkohol, men god mad kan vi jo alle godt lide, siger han og oplyser, at konceptet i øjeblikket får 15-20 nye kunder ind i butikken om fredagen.

Foruden tapas kører butikken med målrettede tilbud for tapas-kunderne, så de kan få vin, der passer til den specifikke menu.