Oldemors jordbær var bare bedre end dem, man kan købe i supermarkedet. Køkkenhaverne i gamle dage kunne nemlig noget, som er blevet glemt. Indtil nu.
Annonce
-
Der er guld i jorden ved Kringsminde. Ikke bogstaveligt forstået, men i overført betydning. I den nye køkkenhave er der nemlig sået planter som ellers næsten er glemt. Og som skal have en revival - til glæde for både sundheden og smagen. Det mener Charlotte Snebæk Poulsen, som er tovholder på projektet. Foto: Peter Friis Autzen -
Charlotte har en samling af både frø, bøller og ærter, som skal sås. Og hvis man er interesseret, kan man også købe dem på Kringsmindes markeder. Foto: Peter Friis Autzen -
Hvis man vil dyrke de gamle sorter, må man passe sin køkkenhave. Og det gør de på Kringsminde. Her svinger Lene Hammerum kultivatoren. Foto: Peter Friis Autzen -
Kringsminde byder på mange lækkerier. Katten her er nu nok mere interesseret i ællinger, solsorte og mus end i køkkenhavens nye indhold. Foto: Peter Friis Autzen
