Tjek kartonen: Koldskål behøver ikke give sukkerchok
Koldskål er ikke bare koldskål. Der er forskel på basen, og på hvad der binder den sammen og gør den cremet.
Copy link address
Anna Raabæk, Ritzau FOKUS
Annonce
- Basisingrediensen er mælk, og det er jo ikke usundt. Men problemet er, at der blandt andet er tilsat sukker for at gøre det mere dessertagtigt, og det er sådan, man skal betragte det - som en dessert, siger Sisse Fagt fra DTU Fødevareinstituttet. (Genrefoto) Skovdal & Skovdal/Free
- Basisingrediensen er mælk, og det er jo ikke usundt. Men problemet er, at der blandt andet er tilsat sukker for at gøre det mere dessertagtigt, og det er sådan, man skal betragte det - som en dessert, siger Sisse Fagt fra DTU Fødevareinstituttet. (Arkivfoto) Allan Lundgren/Ritzau Scanpix