Da farserede kalveøjne var en delikatesse

Postej af vilde og tamme ænder, spinatkage med citronflødesauce og farserede kalveøjne med mandler og rosiner er bare nogle af de retter, som adelen spiste ved 1700-tallets store tafler. I weekenden 22.-23. juni holder Gammel Estrup - Herregårdsmuseet 1700-talsdage, og søndag 23. juni kan man komme med til skuemiddag i Riddersalen og smage på de fornemme delikatesser. Lørdag 22. juni kan man smage kaffe, te og chokolade med krydderier. Både høj og lav er repræsenteret, og Borggården er befolket med alskens godtfolk, der tæller både legesyge gøglere, flittige håndværkere og handlende, som faldbyder deres varer og kæmper om at vinde publikums gunst/6