HADERSLEV: Lige siden MetteMums åbnede op for takeaway på Jomfrustien i november har indehaverne haft et ønske om at åbne op allerede til frokost. De har ikke været alene om det ønske:
- Der har siden dag ét været stor efterspørgsel på frokoståbent, og vi har også hele tiden ønsket at udvide vores åbningstider, men først når vi kunne se, at enderne kunne nå sammen, siger Mette Rosenhøj, der har MetteMums sammen med Louise Peper, i en pressemeddelelse.
Nu betyder en ombygning af kantinen på Haderslev Katedralskole, som MetteMums forpagter, at kantinen er lukket i uge otte, ni og ti. De tre uger vil MetteMums bruge til at finde ud af, om Haderslev er klar til at købe frokosten på Jomfrustien:
- Nu har vi en chance for at prøve at holde frokoståbent, og det glæder vi os meget til at give et forsøg. Går det godt, håber vi selvfølgelig, at vi kan fortsætte med de nye åbningstider, siger Louise Peper, der vil være klar med sandwich og salater, mens den varme mad må vente til aften.
