Lars var 15, da han blev ansat som vaskedreng hos velkendt slagter, i dag ejer han biksen: - Jeg arbejder sjældent under 80 timer om ugen
Slagtermester Lars Kjerkegaard begyndte i Bjerre Kød som vaskedreng og blev siden udlært slagter i butikken. I dag er det ham, der ejer og driver hele forretningen, som er en af de nominerede til detailprisen 2022 i Hedensted Kommune. Foto: Mads Dalegaard
Det var en tilfældighed, der fik Lars Kjerkegaard ind i slagterfaget, men i dag kunne han ikke forestille sig et andet erhverv. Med eget slagteri og butik når arbejdstiden sjældent under 80 timer om ugen, og det passer den 51-årige slagtermester fint.
