Ser man bort fra coronakrisen, er vi danskere begyndt at spise mere ude, så på den lange bane giver det mening at åbne restaurant midt i en coronakrise, fortæller to eksperter.
Annonce
-
Jimmy Boye Bach Jensen valgte at åbne ny restaurant i november, efter han var faldet over nogle ledige lokaler på Hestedamsgade. Det kunne redde et par arbejdspladser fra hans anden restaurant, Griffenfelds Spisehus, og så er der ifølge ham plads i Horsens til en restaurant med et helaftenskoncept. Arkivfoto: Morten Pape -
John Holm her står for den daglige drift i Restaurant Horsens, som er åbnet midt i coronakrisen i den gamle Bones-restaurant på Rædersgade. Arkivfoto: Morten Pape
