Annonce
Horsens Posten

Nyt takeaway-sted vil guide kunderne i fedt, kalorier og proteiner: - På tre minutter har du, hvad du skal bruge for at blive tilfreds mæt

Macro Meals åbnede onsdag 7. juli på Søndergade 49, hvor Onur Yildiz stod klar til at tage imod kunderne. Han er ejer af stedet sammen med tre partnere. Foto: Line Kyed
60 forskellige ingredienser er, hvad indehaver Onur Yildiz tilbyder i sin nyåbnet takeaway-forretning Macro Meal på Søndergade 49.

Horsens: Søndergade 49 har onsdag 7. juli fået nyt liv. Her åbnede takeaway-stedet Macro Meal, der tilbyder sunde måltider.

Døren til spisestedet, der tidligere har huset slikforretningen Slikhuset, blev låst op klokken 12 onsdag.

Her stod medindehavere Onur Yildiz og Nikolay Detelinov Oprov samt en ansat klar til at tage imod kunderne.

Annonce

- På tre minutter har du, hvad du skal bruge for at blive tilfreds mæt. Det behøver ikke at tage længere tid, fra kunderne træder sultne herind, til de kan tage et sundt måltid mad med sig, lød det fra Onur Yildiz, der fortalte, at det nye takeaway-tilbud i midtbyen i alt har tre partnere bag sig.

Skal kunne skræddersyes

Hos Macro Meals kan man selv skræddersy sit måltid mad. Der er 60 forskellige ingredienser at vælge mellem, og kunderne vil selv kunne bestemme, hvor meget fedt, kalorier og proteiner, der skal i den salat, som en ansat blander efter kundens behov.

Selvom der primært er tale om et takeaway-sted, er det også muligt at spise sin mad hos Macro Meals, der har indrettet sig med seks borde og i alt 12 stole.

Onur Yildiz har de seneste tre uger arbejdet 18 timer om dagen for at blive mest muligt klar til åbningen. Derfor var han også lettet på åbningsdagen, fortalte han, der havde sørget for musik ved indgangen og et par sælgere på gaden til netop at gøre opmærksom på åbningen.

Direktør og administrerende direktør i Macro Meals, Nikolay Detelinov Oprov (t.v.) og Onur Yildiz stod lettere spændte på åbningsdagen klar til at tage imod de første kunder. Foto: Line Kyed

- Det er rart nu at kan åbne. Vi har nået det meste, men mangler lige et par ting, sagde han.

Det, der mangler, er et display ved disken. Det er herpå, kunderne skal kunne indtaste deres ønsker til kalorier, fedt og proteiner.

- Personalet og jeg hjælper meget gerne, hvis der er spørgsmål og ønsker. Displayet kommer om cirka 10 dage, sagde Onur Yildiz.

Også de sidste billeder til hjemmesiden skal lige på plads, inden den del er helt klar, forklarede han, der på åbningsdagen havde stillet sig bag disken sammen med Nikolay Detelinov Oprovsin for at være klar til at byde de første kunder velkommen.

Annonce

To måneder fra første tanke

Hele idéen til den sunde og lettilgængelig mad opstod under corona-nedlukningen, hvor Onur Yildiz havde brug for at komme i bedre form. På det tidspunkt gik han i gang med at lede efter måltider, der ville kunne passe til hans træning.

Her hørte han første gang om "macro meals"-tankegangen og måden at sammensætte sin kost på, så man får den fordeling af proteiner, kulhydrat og proteiner, man ønsker.

Der var derefter ikke lang fra tanke til handling. Der gik knap to måneder, fra Onur Yildiz fik idéen til takeaway-stedet, til han og sine kompagnoner kunne overtage nøglerne til Søndergade-lokalet.

Nu gælder det salg af mad i det nye madsted, der inden længe er klar med flere madtilbud.

- Jeg planlægger blandt andet at kunne lave protein-smoothies som et supplement. Jeg arbejder ud fra det såkaldte elevatorsalg, hvor vi løbende byder ind med flere, nye sunde alternativer, forklarer Onur Yildiz, der kommer fra København, men er faldet godt til i Horsens med sin hustru og parrets to børn på fire og seks år.


Jeg arbejder ud fra det såkaldte elevatorsalg, hvor vi løbende byder ind med flere, nye sunde alternativer.

Onur Yildiz


Macro Meal har, foruden Onur Yildiz som administrerende direktør, Nikolay Detelinov Oprov som direktør og en øvrig ansat.

Foruden Macro Meal er Onur Yildiz bestyrer af pølsevognen over for Jensens Bøfhus.

Annonce
Annonce
Horsens Posten

Corona-status: Folketinget har rykket grænsen for nedlukning - det kan man godt være ligeglad med i Horsens

Annonce
Annonce
Horsens Posten

Hold ud, hold ud, kære unge mennesker - bare nogle få uger endnu

Annonce
Forsiden netop nu
Horsens Posten

Repair Café på biblioteket: Lad være med at smide ud - her kan du få repareret det, du ellers ville kassere

Horsens Posten

Se billederne af "dagens oplevelse på Endelave": Redningshelikopteren kom helt tæt på

Horsens Posten

Torsdag er der sommerklub for børn på biblioteket

Horsens Posten

René og Dorthe rykkede fra hovedstaden til Horsens: Det var nødvendigt for ægteskabet at købe en campingplads

Horsens Posten

Insero Horsens uddeler penge til lokale projekter: Største beløb går til ny bevægelsespark

Horsens Posten

Hvad er et vaskeægte sommerhit? Forretninger peger på den største succes lige nu

Horsens Posten

Mozart i Vor Frelsers Kirke

Horsens Posten

Ny hørecenter i Horsens - hver sjette dansker har problemer med hørelsen

Horsens Posten

Kære mænd: Hold hjernen frisk og tag med biblioteket på travetur

Horsens Posten

Premiere på fire film i Megascope: Ny dansk film, action og gys

Horsens Posten

Café på Rådhustorvet lukket: Solgt på grund af sygdom, står der på skilt

Horsens Posten

Hjælp - vi mangler ansatte! Spisesteder og hoteller kæmper med at finde folk til ledige job

Horsens Posten

Vand og voldsted - guidet tur fra Husodde til Brakør

Horsens Posten

Tidligere elitesportskvinde åbner skønhedsklinik i Horsens: Jeg siger ikke bare ja, når unge piger vil have store læber

Horsens Posten

Lars fik et kamera i konfirmationsgave - det satte gang i karrieren

Horsens Posten

Christina siger farvel til fast job og lederstilling: Klar til at åbne garnbutik i Kattesund

Horsens Posten

Smitten er steget voldsomt i Danmark: Få overblikket over sognene i Horsens, Hedensted og Odder

Horsens Posten

Næsten 50 grader varmere end kulderekorden i februar: Alligevel var gårsdagen ikke årets varmeste

Horsens Posten

Ferien er reddet for 15 enlige forældre og deres 37 børn

Horsens Posten

Ugens Anbefaling: Sommer - det er at have lov til at være langsom

Horsens Posten

Paw og Tina overtog farmors hus i Lille Amalienborg: Det bedste sted at bo for en børnefamilie

Annonce