Horsens Posten

Hvordan har sylten det?

Sylten er ufortjent på vej ud af det danske julefrokostbord. Det mener en lille flok eksperter, der gerne vil have den klassiske spise tilbage igen. Vi satte dem stævne til en snak - og en prøvesmagning.

Visti Ernstsen havde valgt bov af svin, kogt med løg, laurbær, sorte peberkorn og så lidt eddike. Eddike? - Ja, sådan har jeg lært det, det er en juletradition, lød hans forklaring. Og kødet skåret op i tern. - Så man kan se, hvad der er i, forklarede han. Foto: Mette Mørk

23 sep. 2017 kl. 08:53

Jørgen Hasseriis (jh@hsfo.dk)

Annonce

Mest læste

To meget kendte ansigter i Jessensgade har besluttet at stoppe
Her har der tidligere været dansested og biograf: Nu får Horsens et nyt stort eventsted
Første koncert gav 10.000 kroner - nu sigter de endnu højere
Her er antallet af ansøgninger om julehjælp i Horsens steget og faldet
Horsens Posten bliver til lyd: Synshandicappede får hurtigere adgang

Annonce

Hvordan har sylten det?

Er det byens ældste butik med samme indehaver? Efter 55 år har Ove ingen planer om at stoppe

Spillehal lukkede i sommer - nu er den genåbnet

Klumme: Efter seks årtier med en kuffert: Her er, hvad rejser lærte mig

To meget kendte ansigter i Jessensgade har besluttet at stoppe

Suveræn vinder af årets jule-konkurrence: Mini-d'angleterre fik halvdelen af stemmerne

Første koncert gav 10.000 kroner - nu sigter de endnu højere

Mest læste

To meget kendte ansigter i Jessensgade har besluttet at stoppe

Her har der tidligere været dansested og biograf: Nu får Horsens et nyt stort eventsted

Første koncert gav 10.000 kroner - nu sigter de endnu højere

Her er antallet af ansøgninger om julehjælp i Horsens steget og faldet

Horsens Posten bliver til lyd: Synshandicappede får hurtigere adgang

Ny restaurant udskyder åbningen

- Kulturen er et anker og et kompas for, hvad jeg gerne vil bruge min tid og mit liv på

Her er antallet af ansøgninger om julehjælp i Horsens steget og faldet

Horsens Posten bliver til lyd: Synshandicappede får hurtigere adgang

Her har der tidligere været dansested og biograf: Nu får Horsens et nyt stort eventsted

Mere end seng og morgenmad: Derfor siger Horsens-virksomhed farvel til sit velkendte navn

Luciaoptog spredte lys og sang, og julesnakken forstummede i Søndergade

Balkan: Far og søn på roadtrip

Peter er træt af, at pakketårn pludselig blev fjernet: Kunne ikke hente pakker i flere uger

Kernebideren: Finken med det stærke næb

Centralt pizzasted er lukket - og sådan har det været i lang tid

Fire hits til juletræet: Hvilke bøger skal du give i julegave?

I 200 år har Holmegaard været synonym med glas: - Vi lavede 180 snapseglas i timen

Kogebøger, du ikke kan leve uden: Mine fire favoritter

Nye Hyundai'er er fortid: Kendt bilforhandler i Horsens kører andre veje

Giv flotte julegaver: Sådan kan du pakke dine julegaver smukt ind

Derfor er det store træ på Søndergade mørklagt, mens julelysene stråler alle andre steder

Afgiv din stemme: Hvem har byens fineste julevindue?

Køb lokalt: Giv en bog fra en forfatter

- Flere firmafester på Zentropa kvalificerer sig i kategorien værste kulturoplevelse

Butik åbnede sidste år - nu er den lukket og flyttet

Under radaren: Her finder du store oplevelser med få turister i Europa

Flytter kæmpe kunstværker: Badmintonklub får det ene - oplandsby de to andre