Horsens Posten

Kig en stjernekok over skulderen

Når kokke fra landets ypperste restauranter med elegante kogebøger åbner dørene til stjernekøkkenerne lidt på klem åbnes en verden af smag og ny inspiration.

SILD a la Palægade er en æstetisk fryd fra start til slut. Forsiden prydes af et glinsende sildeskind. Billederne er rene kunstværker. Silden saltes, fileteres og marineres med både instruktioner og fortællinger. Blandt de 100 opskrifter skal der nok være et par der når mit frokostbord. Foto: Narayana Press

02 mar. 2020 kl. 13:00

Ulrik Bruun Fanø / ulriks.hpw@gmail.com

Annonce

Mest læste

To meget kendte ansigter i Jessensgade har besluttet at stoppe
Er det byens ældste butik med samme indehaver? Efter 55 år har Ove ingen planer om at stoppe
Første koncert gav 10.000 kroner - nu sigter de endnu højere
Her har der tidligere været dansested og biograf: Nu får Horsens et nyt stort eventsted
Suveræn vinder af årets jule-konkurrence: Mini-d'angleterre fik halvdelen af stemmerne

Annonce

Kig en stjernekok over skulderen

Er det byens ældste butik med samme indehaver? Efter 55 år har Ove ingen planer om at stoppe

Spillehal lukkede i sommer - nu er den genåbnet

Stromboli: - I må holde øje med stenen og træde til side, hvis I står i vejen

To meget kendte ansigter i Jessensgade har besluttet at stoppe

Suveræn vinder af årets jule-konkurrence: Mini-d'angleterre fik halvdelen af stemmerne

Første koncert gav 10.000 kroner - nu sigter de endnu højere

Mest læste

To meget kendte ansigter i Jessensgade har besluttet at stoppe

Er det byens ældste butik med samme indehaver? Efter 55 år har Ove ingen planer om at stoppe

Første koncert gav 10.000 kroner - nu sigter de endnu højere

Her har der tidligere været dansested og biograf: Nu får Horsens et nyt stort eventsted

Suveræn vinder af årets jule-konkurrence: Mini-d'angleterre fik halvdelen af stemmerne

Ny restaurant udskyder åbningen

Hun har fået hele verden til at grine, men succesen har sin pris: - Jeg er gået glip af alt muligt

Her er antallet af ansøgninger om julehjælp i Horsens steget og faldet

Horsens Posten bliver til lyd: Synshandicappede får hurtigere adgang

Her har der tidligere været dansested og biograf: Nu får Horsens et nyt stort eventsted

Mere end seng og morgenmad: Derfor siger Horsens-virksomhed farvel til sit velkendte navn

Luciaoptog spredte lys og sang, og julesnakken forstummede i Søndergade

Streaming: Det skal du se i januar

Peter er træt af, at pakketårn pludselig blev fjernet: Kunne ikke hente pakker i flere uger

Karen Blixens hjem: - Tænk, hvis man havde kendt hende

Centralt pizzasted er lukket - og sådan har det været i lang tid

Nye Hyundai'er er fortid: Kendt bilforhandler i Horsens kører andre veje

Tyskland: Leipzig er med på noderne

Kogebøger, du ikke kan leve uden: Mine fire favoritter

Derfor er det store træ på Søndergade mørklagt, mens julelysene stråler alle andre steder

Bog om jagt i Danmark: Med bue, falk og fritte

Fire hits til juletræet: Hvilke bøger skal du give i julegave?

Afgiv din stemme: Hvem har byens fineste julevindue?

Butik åbnede sidste år - nu er den lukket og flyttet

Opskrift: Lækker nytårsbisque med hvid bourgogne

Køb lokalt: Giv en bog fra en forfatter

Oplever succes efter kontroversielt tiltag: Efterskole har droppet sociale medier

Flytter kæmpe kunstværker: Badmintonklub får det ene - oplandsby de to andre