Annonce
Ugeavisen Kolding

Den Lille Kok skal rives ned: Nu flytter Camilla firmaet fra Kolding til Vejle

Camilla Lysen glæder sig til at åbne restaurant i Vejle Golf Club, hvor hun må leve med et mindre køkken i forhold til sine nuværende rammer i Kolding. Til gengæld er køkkenet i klubben nyt og godt indrettet. Privatfoto
Camilla Lysen flytter sit cateringfirma Den Lille Kok fra Kolding til Vejle. Det sker i forbindelse med, at Zleep Hotel, hvor hun har til huse, skal rives ned for at gøre plads til et nyt, bynært friplejehjem.

Kolding/Vejle: Camilla Lysen har været selvstændig i fem år, men hendes cateringfirma Den Lille Kok har levet en omskiftelig tilværelse.

Hun åbnede firmaet for fem år siden i Smidstrup Forsamlingshus, som hun forpagtede. Men her var køkkenet for slidt og for lille, og derfor rykkede Camilla Lysen tre år senere til langt større rammer i Kolding.

Men endnu engang må den 33-årige kok, der bor med datteren, niårige Aimee i Skibet, pakke gryder, pander og alt andet køkkengrej i flyttekasser. Den Lille Kok har hjemme i bygningen, der også huser Zleep Hotel, det tidligere Hotel Tre Roser i Kolding. Men som tidligere omtalt er bygningen solgt og skal rives ned, og i stedet skal der opføres et plejecenter på grunden.

Annonce

Derfor står Camilla Lysen uden arbejdsmæssigt tag over hovedet fra 31. januar, men nu har hun fundet et nyt logi til sit inventar og sine ansatte.

Nu kommer der ro på

De får base i Vejle Golf Club, hvor kokken har forpagtet klubbens køkken og restaurant med virkning fra 1. marts.

- Vi begynder så småt at flytte tingene ud i golfklubben her i januar, så vi kan køre catering-delen og frokostaftalerne videre derfra efter 1. februar. Men vi åbner først som alacarte restaurant 1. marts, fortæller Camilla Lysen.

Hun glæder sig til at lande et nyt sted og til at møde de mange mennesker, der har deres faste gang i golfklubben.

- Og så glæder jeg mig til, at der kommer ro på, og vi nu flytter til et sted, som ikke lige skal rives ned. Det bliver en spændende og sjov udfordring, og jeg glæder mig til at åbne restaurant. Det var også planen i Kolding, men alt blev lukket ned af coronaen 11 dage efter, at jeg var flyttet i de nye lokaler, fortæller forpagteren, der er født og opvokset i Grønninghoved, men har boet i Vejle de seneste 10 år.

Annonce
Ugeavisen Kolding

Google-bil besøger Kolding på tirsdag

Annonce
Ugeavisen Kolding

Modeshow i gågaden: Børn viser det fede genbrugstøj frem

Annonce
Ugeavisen Kolding

Frivilligbeviser blev uddelt på rådhuset

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Kolding

Elever fra specialskole udstiller finurlige dyr på Kolding Bibliotek

Ugeavisen Kolding

Godt nyt til Koldings bilister: Midtbyen får 350 nye p-pladser

Ugeavisen Kolding

Coding Pirates starter igen

Ugeavisen Kolding

Charlotte fik at vide, at hun ville få svært ved at tage en uddannelse: I dag driver hun sin egen virksomhed og vil hjælpe andre i samme situation

Ugeavisen Kolding

Frederik og 167 andre udviklingshæmmede skal løbe gennem Kolding sammen med Danmarks kronprinsesse

Ugeavisen Kolding

Bagedyst-vinder skal spille med i Kolding-families musical

Ugeavisen Kolding

Millionpulje skal sikre mere vild natur i Kolding Kommune svarende til 4000 fodboldbaner

Ugeavisen Kolding

Klumme: Kan lokale aktioner gøre en forskel?

Ugeavisen Kolding

Sara sælger stilfuldt modetøj i Kolding - og hendes svage side er købekager fra Dancake

Ugeavisen Kolding

Mie vil skabe podcast-miljø for byens unge: Hvis de kan i København, kan vi også i Kolding

Ugeavisen Kolding

Parklumme: Har I skænderier om de samme emner igen og igen – uden at komme videre?

Ugeavisen Kolding

Haveklumme: Tid til rhododendron

Annonce