Haveklumme: Skovsyre – den sure kløver som lyser grønt
I denne uges klumme fra Geografisk Have kan du blive meget klogere på den spiselige plante skovsyre.
Copy link address
Rune Kjærgaard Lange, gartner og naturvejleder i Geografisk Have
Annonce
I dag er skovsyre flittigt brugt i det nordiske køkken, men den blev faktisk fremhævet som "vild mad" af naturvejledere allerede tilbage i 80'erne og 90'erne. Foto: Geografisk Have