Annonce
Annika Lykke lægger stor vægt på at være så selvforsynende som muligt. Foto: Søren Plovgaard
Lokalavisen Assens

Et simpelt liv med Lykke: - Jeg kunne pludselig se, at jo mere jeg kunne lave selv, jo flere penge stod der på kontoen...

Annika Lykke fra Assens vil jævnligt skrive i Lokalavisen om sin simple tilgang til tilværelsen. Efter flere perioder med stress og angst har hun lagt sit liv om, og Annika Lykke dyrker nu sin interesse for genbrug og bæredygtighed i sit hus og sin have.
Af Annika Lykke
Annonce
  • Annika Lykke lægger stor vægt på at være så selvforsynende som muligt. Foto: Søren Plovgaard
  • Køkkenhaven med blandt andet kartofler, asparges, frugtbuske. Foto: Annika Lykke
  • Dagens ret. Spidskål, kylling, revet gulerod, tomat og ostetern fra en skæreost. Foto: Annika Lykke
  • Annika Lykke har stor glæde af sine tre høns i haven. Foto: Annika Lykke
  • Tomater, chili, majs og squash. Foto: Annika Lykke
  • Rugbrød med hamburgerryg, ost, tomat og spidskål efter en tur i panini-grillen. God til frokost og nem aftensmad. Foto: Annika Lykke
  • Snackpeber og kålplanter. Foto: Annika Lykke
  • I 2014 fandt lægerne frem til, at Annika Lykke havde en kronisk stressbelastning, og for et år siden fik hun tilkendt førtidspension. Foto: Søren Plovgaard

Mest læste
Lokalavisen Assens

Ingen scene - men masser af god musik i vandkantscafé: - Barren skal sættes højt, når vi kan se så langt ud ...
Annonce
Lokalavisen Assens

Byen ruller rød løber ud til modeshow: Eventmager søger veteranbiler til stort optog
Annonce
Lokalavisen Assens

Kasper er rykket ind: - Jeg vil gerne prøve at gøre det lidt anderledes omkring skolemad
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Lokalavisen Assens

Nyansat og 10-års jubilar: To gange Helle sikrer fagligheden i optikerforretning
Lokalavisen Assens

Susanne og Bjarne springer ud i genbrugseventyr: - Vi scanner ikke bare lige en stregkode og får en palle med ens varer hjem til butikken

Mest læste
Lokalavisen Assens

Det sidste fjernvarmerør er lagt: Efter påske pumpes der 2,5 millioner liter vand gennem 19 kilometer lang strækning

Seneste nyt
Lokalavisen Assens

Slut med vand gennem taget: Løver flytter sine lopper til nye lokaler
Lokalavisen Assens

En dag tænkte Agnes på fire år, at nu var det på tide at tjene nogle penge - og nu er hun opsat på at sælge endnu flere troldegrene
Lokalavisen Assens

21-årige Alberte åbner livsstilsbutik: - Jeg tænker, at det skal da nok gå...
Annonce