Indehaveren af Restaurant Bølgen i Thyborøn: Hvis der kom en bus med 15 personer, så ansatte jeg dem på stedet...
Hos Restaurant Bølgen i Thyborøn har indehaver Lars Byskov ikke kunnet finde nok medarbejdere, og til næste sommer vil han overveje at søge efter arbejdskraft i udlandet.
Restaurant Bølgen på Thyborøn Hotel havde i efteråret sidste år besøg af en kok fra det gastronomiske rejsehold, der kom med tips og gode råd. Denne sommer har personalemanglen haft den konsekvens, at restauranten har været lukket til frokost. Arkivfoto: Morten Stricker