Lokalavisen Nordsjælland

Biavler og trøffelekspert: Nicolaj har smag for chokolade

Det er mere end 20 år siden, at Nicolaj Wium kastede sig ud i kunsten af lave fyldte chokolader. En hobby, der hurtigt resulterede i at Nicolaj Wium vandt Danmarksmesterskabet i Chokolade. - Det var på den måde, jeg fandt ud af, at jeg havde talent, fortæller han.

Nikolaj Wium har haft travlt op til påske, men det er ikke det tidspunkt af året, hvor der er størst efterspørgsel på de lækre chokolader, som han fremstiller hjemme i sit anneks, der er indrettet og godkendt som industrikøkken. Foto: Tine Zedeler

01 apr. 2021 kl. 08:00

Tine Zedeler TZE@jfmedier.dk

Annonce

Mest læste

33 søfolk reddede 3628 liv: Clara Mærsks spektakulære redningsaktion er kommet på museum
DMI med nyt varsel: Snestorm på vej
Power BI vinder frem i Nordsjælland: Flere søger målrettet efteruddannelse
Som mentor i Silkeborg er du med til at skabe retning i hverdagen hos et ungt menneske
Klumme: Vær modig og del lidt ud af dig selv

Annonce

Biavler og trøffelekspert: Nicolaj har smag for chokolade

Klumme: Når naturen bliver et fælles nervesystem

Klumme: Vær modig og del lidt ud af dig selv

Oplev København som turist: Svensk sommerhus-stemning midt i hovedstadens havn

DMI med nyt varsel: Snestorm på vej

33 søfolk reddede 3628 liv: Clara Mærsks spektakulære redningsaktion er kommet på museum

Nu samler Nicolas mænd med interesse for investering i et nyt netværk: - Det var en spontan idé

Mest læste

33 søfolk reddede 3628 liv: Clara Mærsks spektakulære redningsaktion er kommet på museum

DMI med nyt varsel: Snestorm på vej

Power BI vinder frem i Nordsjælland: Flere søger målrettet efteruddannelse

Som mentor i Silkeborg er du med til at skabe retning i hverdagen hos et ungt menneske

Klumme: Vær modig og del lidt ud af dig selv

Weekendvejret vender: Tør luft blæser tågen væk

Kabelbaner: Fem byer, hvor du kan komme ud på et skråplan

Launbjerg-brødrene fejrer 10 år på slottet – men holder på en hemmelighed

Klumme: Når robotterne flytter ind, får vi brug for menneskets sensitivitet

Helsingør-børnehave i stort initiativ: - Vi ved, hvilken forskel det gør

Noget om helte

Birgitte droppede deltidsjobbet og gik efter drømmen: - Det er det bedste, jeg nogensinde har gjort

Polen: Vinter i badebyen Sopot

DMI advarer om risiko for voldsomt vejr

Klumme: Turistministeren har (måske) talt

Gode venner splejser til dyr gave til kendt kultursted: - Det rullede sig større som en snebold

Klumme: Der er håb i hver eneste mandag

Let byrden for dine efterladte: Forudbetal din egen begravelse

Klumme: Åh januar, er der en hule, jeg kan gemme mig væk i?

Helsingør-museum viser vild stang frem: Dem her fangede man tun med i Øresund

Klumme: Tidens to store madskænderier

Her er hele programmet til Nordsjæl Festival: - Jeg har altid drømt om at lave festival lige her

Klumme: Retten er sat – også i Nordsjælland

Hver dag passer 79-årige Birgit sit ishus: - Jeg tager aldrig på ferie om sommeren

Jes vil holde liv i mindet om sine forfædre ved at markere deres dødsdag

Fire lokale spisesteder er nomineret: Bliver Danmarks bedste burger lavet i Helsingør?

Ny tendens: Da Lisbet satte farten ned på rejsen, begyndte ferien

Rejsebrev: Tag til historiske Visby med snabbtåg og skærgårdskryds