Tonni Lander er frankofil, når det gælder franske vine. Danske vine dyrker han selv i Hostrup ved Nordenskov.
Annonce
-
Fra midt september til hen i oktober høstes der druer til vin udenfor Nordenskov hos Tonni Lander. Foto: Tatjana Johnsson -
Tonni Landers store hobby er vindyrkning, som han dyrker i Hostrup ved Nordenskov. Foto: Tatjana Johnsson -
Vinstokkene står grønne og eksotiske her lige inden høst sidst i september hjemme hos Tonni Lander i Hostrup. Foto: Tatjana Johnsson -
Før i tiden brugte Tonni Lander 30 liters spande til sine vine i processen, men nu er han gået ned til ti liters. - Hvis der nu sker noget uventet under gæringen, så skal jeg da ikke smide så mange liter ud mere, siger han med et grin. Foto: Tatjana Johnsson -
Det er svært at dyrke god rødvin i Danmark, men til gengæld går det fint med rose og hvidvin hjemme hos Tonni Lander. Foto: Tatjana Johnsson -
Tonni Lander kan mærke en trend og en efterspørgsel i rosevin, selvom han kun producerer til eget forbrug. - I dag kan man drikke rosé til mad, som man tidligere kun synes, man kunne drikke rødvin til, siger han. Foto: Tatjana Johnsson -
Smukke og dekorative er de. Klaserne med vindruerne. Foto: Tatjana Johnsson -
Tonni Landers udsigt kan næsten minde om det Sydfrankrig, som han elsker at besøge for at lære, alt det han kan om vine. Foto: Tatjana Johnsson
