Annonce
Randers Onsdag

Bageren bruger selv Too Good To Go

I tre år har kunderne i Boulevardbageriet kunnet hente Too Good To Go-poser og indehaver, Henrik Sørensen, bruger selv app'en, når restauranter tilbyder madspildsposer. "Jeg synes, det fungerer rigtig godt, jeg har i hvert fald kun haft positive oplevelser", siger han. Foto: Frank Pedersen
Boulevardbageriet har været tilknyttet madspilds-app’en i tre år, hvor kunderne kan hente poser med bagerbrød til en god pris.

Randers: Det er omkring tre år siden, at Boulevardbageriet, Hobrovej 63, begyndte at tilbyde brugerne af Too Good To Go-app’en poser med bagerbrød, som bageriets bidrag i kampen mod madspild.

- Jeg vil ikke sige, at det var af idealistiske grunde, men tanken bag Too Good To Go er en god ting i forhold til at kunne neutralisere madspild, derfor sagde vi ja til at være med, fortæller bageriets bager og indehaver Henrik Sørensen.

Han fortæller, at Boulevardbageriet på daglig basis tilbyder to til tre poser, der som regel er solgt dagen før, de kan afhentes, til en pris der er en tredjedel af indholdets værdi.

Annonce

- Selv om man får meget for pengene, er det ikke fordi, det er en særlig type kunder, der benytter sig af app’en, det er meget blandet. Det er både dem, der måske ikke har så mange penge og dem, der har penge nok, siger Henrik Sørensen.

Årene med madspildsposer har ikke betydet, at man i bageriet er blevet bedre til præcist at bage den mængde, som vil blive solgt i løbet af dagen.

- Det er simpelthen umuligt. Nogle dage har vi overskud af brød andre gange underskud, sådan er det bare, siger han.

- Men vi tænker meget på, hvad vi gør i stedet for bare at smide ud. Så hvis vi har nogle råvarer som for eksempel noget specialmel, der er ved at ramme sidste salgsdato, prøver vi at finde på et eller andet, vi kan lave ud af det, siger Henrik Sørensen.

Der er en bred variation af butikker og restaurationer, der er med i Too Good To Go-app’en og Henrik Sørensen nøjes ikke med at tilbyde kunderne app’ens poser. Han benytter sig også selv af app’en.

- Det er som oftest, når restaurationer lægger noget ud på app-en. Jeg synes, det fungerer rigtig godt, jeg har i hvert fald kun haft positive oplevelser, siger han.

Annonce
Annonce
Randers Onsdag

Teresa knokler 12 timer om dagen for at få ny delikatesseforretning klar til efterårsferien: - Vi skal have sol og varme til Randers

Annonce
Annonce
Randers Onsdag

Majken Strand forkæler kunderne i Maak med intimmøde med Instagram-stjerne

Annonce
Forsiden netop nu
Randers Onsdag

Josefine viser vejen til et bedre liv ved at dele sit eget på Instagram

Randers Onsdag

Lej en hytte ved årets julemarked på Østervold

Randers Onsdag

Fra januar 2022 kan du tage cyklen med i bybusserne i Randers

Randers Onsdag

Butiksejer udfordret af stilladskaos uden slutdato: Men det er ikke let at styre tiden, når Brødregades gamle skæve dame skal være fin

Randers Onsdag

Nu er der mere plads, hylder på tværs og alt fra sushitilbehør til glutenfri varer: Karina glæder sig til at lukke kunderne ind

Randers Onsdag

Overrasket direktør skal igen på jagt efter købmand til Øster Bjerregrav: Ny ejer af isbod har ikke tid til at lægge 80 timer i landsbyen

Randers Onsdag

Tag børnene med på kunstrute i Randers midtby

Randers Onsdag

79 nye lejligheder bliver fyldt med mennesker på en måned: Men man skal ikke længere stå på venteliste i årevis

Randers Onsdag

Meld Paderupmanden til politiet: Uinviterede besøg, dørhåndtagsafprøvning, vindueskiggeri, hvad som helst, vi vil vide alt

Randers Onsdag

Er julen kommet ekstra tidligt i år? Torben undrer sig over, at julelyset er tændt i Kirkegades træer

Randers Onsdag

Tag en mundfuld af naturens spisekammer

Randers Onsdag

”The Boss”-hits på Underværket

Randers Onsdag

Kø ud i rundkørslen begyndte klokken 11.00: Parkeringsplads presset af respons på jubilæumstilbud

Randers Onsdag

Bageren bruger selv Too Good To Go

Randers Onsdag

Nu er Føtex med i populær madspilds-app

Randers Onsdag

Poser med brunch er populære hos Macale

Randers Onsdag

Randers har succes med at spise sig fra madspild

Randers Onsdag

Delikatessehuset har åbnet butik i Kristrup

Randers Onsdag

Vild-med-dans-dommers danseskole i nye lokaler - og de bliver ikke svære at finde

Randers Onsdag

Lørdag står i øllets tegn, når Randers City fejrer ’Øllets Dag’

Randers Onsdag

Street Food serverer ikke længere Danmarks bedste burger - men fat mod: Den flytter over i den gamle grillbar

Annonce