Oskar Emil Olsen, Asbjørn Auring Grimm og Tobias Vinsten fra København er de nye forpagtere af Avernakø Havnecafé. Officielt slår de dørene op d. 11. juni, men allerede i weekenden var de første gæster forbi.
Annonce
-
Selv om ingen af de tre er uerfarne i restaurationsbranchen, er det kun Asbjørn Auring Grimm (t.h.), der er uddannet. - Asbjørn laver sindssyg god mad, og så er det Tobias (t.v.) og mig, der skal sørge for stemningen, shake nogle cocktails, spille noget musik og den slags, siger Oskar Emil Olsen. Foto: Maria Retoft Pedersen -
Asbjørn Auring Grimm er tidligere musiker og har udgivet flere album, men han skiftede branche og blev kok. - Det er sjovere at lave mad, og så kan man gå liiiidt tidligere i seng, siger han. Foto: Maria Retoft Pedersen -
Oskar Emil Olsen er kommet på Lyø gennem hele sin barndom, hvor familien har et sommerhus. Men denne sommer er det Avernakø, der trækker. Foto: Maria Retoft Pedersen -
Cafeen åbner officielt for gæster 11. juni. Foto: Maria Retoft Pedersen -
Fredag var forberedelserne i fuld gang inden åbningen. Foto: Maria Retoft Pedersen -
Vejret har været fantastisk, siden de nye forpagtere kom til øen, og det er de ret godt tilfredse med. Foto: Maria Retoft Pedersen -
Sådan ser den ud, kæmpetarteletten. Foto: Maria Retoft Pedersen -
Placeringen lige i vandkanten var svær at stå for. Foto: Maria Retoft Pedersen -
Foto: Maria Retoft Pedersen -
Foto: Maria Retoft Pedersen
