Annonce
Ugeavisen Nordfyn

På ét år har Frederik og Xenius skabt succes-restaurant: - Tiden er bare fløjet afsted

Frederik og Xenius Mønster Berner Nielsen har trods corona haft et godt første år i deres Restaurant Møber. Anmeldelsen i Fyens Stiftstidende lød da også "Mesterlig middag ved molen ... til særdeles rimelige priser". Foto: Thomas Gregersen

Bogense: Lørdag aften var der festfyrværkeri over havnen i Bogense, hvor Frederik og Xenius Mønster Berner Nielsen nu i et år har knoklet for deres drøm.

- Vi kan ikke forstå det. Tiden er fløjet afsted, lyder det fra parret, der i coronaens skygge hele tiden har skullet tage stilling til nye ting.

Og parret er stadig overvældet over den store opbakning, der har været med til, at det faktisk blev et helt ok år alligevel.

Annonce

Burgere var ikke en spidskompetence

- Vi sad og brainstormede over et takeawaykoncept i et sommerhus ved Vesterhavet, og selvom burgere på ingen måder var vores stærke side, så viste det sig, at de blev en vigtig del af forretningens første år. Vi har også haft succes med det sunde alternativ, hvor vi har solgt rigtigt mange salatbowls, så alt i alt er vi bare taknemmelige for opbakningen. Vi kan kun have positive forventninger til, når det igen bliver muligt at føre en normal hverdag, siger Xenius Mønster Berner Nielsen.

Restaurant MøBer råder over så store lokaler, at gæsterne sagtens kan holde afstand og føle sig trygge, men kravet om sidste udskænkning klokken 22 kan godt lægge lidt pres på et godt selskab, mener Frederik Mønster Berner Nielsen.

- Vi blev blæst lidt bag over af nogle uger, hvor der var alt udsolgt og havde selvfølgelig talt om, at der nok var en del af det, der var nyhedens interesse. Men nu - et år efter, er det dejligt at se, at det var det ikke. Vi har stamgæster, der kommer langvejs fra. Blandt andre lystsejlere, der har været her i sommer og er kommet tilbage med familien for at spise, fortæller han.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Nordfyn

Ny restaurant hitter med gigant-platte: Kunder tiltrækkes af knap et halvt kilo kød

Annonce
Annonce
Ugeavisen Nordfyn

Gin på Hjul: Socialopædagogerne Peter og Brian besluttede sig for at sælge gin

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Nordfyn

Maritim ferielejr for udsatte børn fra hele landet på Enebærodde: - Alle børn har ret til gode minder

Ugeavisen Nordfyn

Kulturregion Fyn støtter Nordfyns Billedskole

Ugeavisen Nordfyn

Et lille stykke Belgien: Sabrina tog Team Rynkeby-holdet med hjem til barndomsbyen

Ugeavisen Nordfyn

Robin Saager Jakobsen er stadig i stødet: I 2021 kan han både fejre 50 års fødselsdag og 25 års jubilæum i Skamby El

Ugeavisen Nordfyn

Sommerunderholdningen er sikret: Ny natureventyrlig app inviterer til eventyrfortællinger og gåture i det nordfynske

Ugeavisen Nordfyn

Det ikk' så ringe endda: Fiskebilfirma vokser fra tre til 14 ansatte under coronaepidemien

Ugeavisen Nordfyn

Som 6-årig tændte ilden hos fynske Anna: Nu går hun efter finaleplads ved OL i Tokyo

Ugeavisen Nordfyn

Rekordmange tager på højskole til efteråret: - Det er helt unikt

Ugeavisen Nordfyn

Se billederne: Fed stemning, god musik og billige bajere til UngeFestival i Søndersø

Ugeavisen Nordfyn

Fiskebiler ruller ud med sushi på Nordfyn: Cafeejer indgår samarbejde med Storms Fisk

Ugeavisen Nordfyn

Fingernem ferie: På Flyvesandet Camping har børnene droppet telefon og wifi for at slå strikkerekord

Ugeavisen Nordfyn

Jesper cyklede oprindeligt for bjergeventyret: I dag er det først og fremmest holdkammeraterne, han kæmper for

Ugeavisen Nordfyn

Charme, selvtillid og lyst hår: Sjove timer i selskab med blondinen

Ugeavisen Nordfyn

Kunstkalender: Ole Runge ser frem mod 2022

Ugeavisen Nordfyn

Legeskibet og DR besøger Bogense igen

Ugeavisen Nordfyn

Voksenlegetøj: Bogense blandt landets mest usexede byer

Ugeavisen Nordfyn

Høje priser på materialer har ført til flere kompromiser i opførelsen af nyt fælleshus: Men nu går arbejdet med huset endelig i gang

Ugeavisen Nordfyn

Jubilæum: Sommerjazz på havnen i 20 år

Ugeavisen Nordfyn

Ejlskov skal være arena for DM i ny sport: Ballonmanden Lars etablerer onewheel forhindringsbane på sin mark

Ugeavisen Nordfyn

Hjemmelavet el: Boligforening udskifter diesel med grøn strøm

Ugeavisen Nordfyn

Nu er Hao klar: Torsdag får Bogense ny café og sushi-sted

Annonce