Margith Bjerre forsøger på alle områder at tænke bæredygtighed ind på hendes lille landsted Labøllegård. Foruden at hun for eksempel bruger brændenælde-, kompost- og høte som gødning, hjælper hendes 50 høns også med at holde jorden sund og næringsrig.
Annonce
-
Margith er ikke kun glade for hønsenes arbejde med at sprede kokasser – de er også noget af det mest hyggelige, hun nogensinde har arbejdet med. Foto: Dorthe Wolff -
Den gamle mandskabsvogn, som Margith Bjerre har fået bygget om for 50.000 kroner, så den i dag fungerer som mobilt hønsehus. Foto: Dorthe Wolff -
Med de nye beboere på Labøllegaard kan Margith Bjerre nu også sælge biodynamiske, økologiske æg fra græshøns. Foto: Dorthe Wolff -
Alle kvæg på Labøllegaard har navne, og Margith Bjerre og hendes mand har en tradition med at drikke kaffe og Bailey, når en ny kalv bliver født og navngivet. Foto: Dorthe Wolff -
Den gamle mandskabsvogn, som Margith Bjerre har fået bygget om for 50.000 kroner, så den i dag fungerer som mobilt hønsehus. Foto: Dorthe Wolff -
Med de nye beboere på Labøllegaard kan Margith Bjerre nu også sælge biodynamiske, økologiske æg fra græshøns. Foto: Dorthe Wolff
