Annonce
Ugeavisen Odense

Jim gad ikke at "knokle som et svin" på en kro, et slot eller Nimb i Tivoli: Nu vender han store karbonader på den lille Kabys i Odense

I den lille, flade bygning er karbonaderne store og runde. Kartoflerne serveres i en stor skål ved siden af, for der er ikke plads på tallerkenen, når kokken Jim Eldrup serverer den slags mad, som gør maver mætte og mennesker glade.
Jim Eldrup havde behov for at have et arbejde, hvor han ikke skulle knokle sig ihjel "som et svin". Derfor er der kun åbent i Den Lille Kabys til frokost. Det maritime tema handler mest om stedets lokation, for Eldrup selv beskriver sin maritime erfaring begrænset til nogle drukture på Faaborg-Gelting færgen i sine unge dage. Foto: Michael Bager
Mia Harm Madsen miam@fyens.dk
Annonce

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce

Annonce
Forsiden netop nu

Mest læste

Annonce

Seneste nyt

Annonce