Annonce
Ugeavisen Ringkøbing

Op imod halvdelen af danskerne takker ja til “grimme” grøntsager

Foto: Alfred Pedersen og Søn.
Flere og flere frasorterede madvarer og “grimme” grøntsager findes nu på butikkernes hylder i stedet for at gå til spilde i fødevareproduktionen.

Danmark: Gør det noget, at den indkøbte gulerod er skæv, eller agurken er krum?

Betyder det noget, om dine forårsruller og dine oste er ukurante?

For op imod halvdelen af danskerne gør det ikke spor, afslører en ny undersøgelse fra Kantar Gallup for forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, som lanceres i forbindelse med bevægelsens 13 års fødselsdag.

Annonce

Miljøstyrelsens nyeste tal viser, at der hvert eneste år i Danmark går 814.000 ton mad til spilde fra jord til bord. Fødevareindustrien tegner sig for den største del, 385.000 ton madspild årligt - og i den kategori genererer mejerierne den største andel, nemlig 218.000 ton, og kategorien ”anden fødevareindustri” 156.000 ton årligt.

I disse kedelige tal ligger for eksempel frasortering af fødevarer på grund af størrelse, form og facon, viser tal fra Miljøstyrelsen.

Heldigvis har netop fødevareindustrien og detailhandlen igangsat innovation indenfor netop frasortering af fødevarer på grund af størrelse, form og facon.

Og disse initiativer bakkes nu op af den nyeste, repræsentative undersøgelse fra Kantar Gallup for Stop Spild Af Mad, som viser, at der faktisk eksisterer et egentligt marked for disse frasorterede størrelser.

Rundt regnet er hele 47 procent af danskere - altså op mod hver 2. dansker - indstillede på at købe “frasorterede” produkter i supermarkedet.

Til spørgsmålet “Er du tilbøjelig til at købe grimme grøntsager, frugt og/eller andre frasorterede produkter i supermarkedet ('Frasorterede produkter” er for eksempel 2. sorterings eller 2. klasses råvarer og/eller “grimme” og ukurante grøntsager, frugt eller anden frasorteret produktion, som man ofte ikke ser blive solgt i supermarkederne. Madens kvalitet er stadig den samme, selvom udseendet er ikke så pænt?” svarer 12 procent “ja”, 35 procent svarer “ja, men til en reduceret pris”. 16 procent svarer “måske”, 34 procent svarer “nej” og 3 procent svarer “ved ikke”.

- Vores nye undersøgelse tyder på, at danskerne bliver stedse mere positive stemt overfor de uperfekte størrelser på butikshylderne - og det er noget, som var nærmest utænkeligt, dengang jeg startede Stop Spild Af Mad bevægelsen for 13 år siden, siger Selina Juul. Foto: Andreas Mikkel Hansen


- Grimme grøntsager og andre ukurante madvarer har brug for mere kærlighed, siger Stifter og Bestyrelsesformand af Stop Spild Af Mad Selina Juul.


Grimme grøntsager og andre ukurante madvarer har brug for mere kærlighed.

Selina Juul, Stifter og Bestyrelsesformand af Stop Spild Af Mad


- Vores nye undersøgelse tyder på, at danskerne bliver stedse mere positive stemt overfor de uperfekte størrelser på butikshylderne - og det er noget, som var nærmest utænkeligt, dengang jeg startede Stop Spild Af Mad bevægelsen for 13 år siden, siger Selina Juul.

Mange tons reddet

Siden 2018 har Stop Spild Af Mad sammen med Danmarks største fødevareproducenter arbejdet aktivt på at indføre “grimme” grøntsager og andre ukurante og frasorterede madvarer på butikshylderne.

Blandt de frasorterede madvarer tæller “grimme” grøntsager og tomatketchup leveret af Danmarks største tomatproducent Alfred Pedersen & Søn ApS, Gartneriet Østervang Sjælland, GASA Odense og GASA Nord Grønt AmbA i REMA 1000 og Salling Groups butikker.

Dertil kommer “Årets Ævlerov” æblemost fremstillet på æbler fra danskernes egne haver sammen med Danmarks største mosteri Ørbæk Mosteri, Orskov Foods i samarbejde med REMA 1000.

Herefter blev 2. sorterings økologiske minigulerødder fra Danmarks største rodfrugtsproducent, DanRoots, lanceret i REMA 1000 butikker.

Foto: Rema 1000.


Og for nylig blev der lanceret i samme butikker de ukurante og skæve-på-vægten madspildsoste fra Them Andelsmejeri samt Daloons “skæve” forårsruller med grøntsager.

Flere hundrede tons af disse frasorterede madvarer blev reddet og solgt til danskerne til lavere pris i stedet for at havne som spild i produktionen. Og mange flere projekter venter i horisonten, eftersom foreningen Stop Spild Af Mad oplever stigende interesse fra en række andre toneangivende fødevareproducenter.


 
Annonce
Annonce
Ugeposten Skjern

Højmusikalsk ældrerådsdag med Carsten Knudsen og Det grå guld

Annonce
Annonce
Ugeavisen Ringkøbing

Velkommen til topkamp på Green Arena

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Ringkøbing

Nicolaj fra Lidl kunne ikke undvære kundekontakt: Græsset er ikke grønnere udenfor butiksdøren

Ugeavisen Ringkøbing

Anna Lystbæk fra Spjald indtager Generator

Ugeavisen Ringkøbing

Back to Back spiller nostalgipop på Generator

Ugeavisen Ringkøbing

Coronaramte Flemming Madsen er hjemme igen: Det går fremad med genoptræning, men ikke så hurtigt som før

Ugeavisen Ringkøbing

Lad dine børn blive klogere: Naturens Dag for børnefamilier i Hoverdal Plantage

Ugeavisen Ringkøbing

Som man siger og andre foredrag ved bibliotekerne

Ugeavisen Ringkøbing

Tag på svampejagt med eksperter - Tag ud med Æ Skurrehat

Ugeavisen Ringkøbing

Uhæmmet i Hemmet: Mere natur i haver og på stadion skal gavne biodiversitet i den vildeste landsby

Ugeavisen Ringkøbing

Savnede tæt kundekontakt: Mads Rauhe skiftede fra bank til mæglerbranchen

Ugeavisen Ringkøbing

Vind en tur i en vandflyver og se Vestkysten fra oven

Ugeavisen Ringkøbing

Sådan hjælper du naturen: Hvad kan du gøre i din have?

Ugeavisen Ringkøbing

Masterclass i Hvide Sande: For 15. gang samles unge musikere i havnebyen for at blive dygtigere

Ugeavisen Ringkøbing

Som mennesker trives vi bedst med vaner og rutiner

Ugeavisen Ringkøbing

Ringkøbing gør klar til første vestjyske Pride-fest

Ugeavisen Ringkøbing

Vildt tilbud til badmintonspillere: Halvt kontingent og fællestræning med Morten Frost

Ugeavisen Ringkøbing

Marie-Louise vandt en racertur med Jason Watt

Ugeavisen Ringkøbing

På job igen efter corona og ferie: Det er slut med at gå forkølet på arbejde

Ugeavisen Ringkøbing

Spjald Skole:Skolebørn skal til hip-hop-koncert med HipSomHap

Ugeavisen Ringkøbing

Vind billet til Lars Lilholt

Ugeavisen Ringkøbing

Vind "Hvide Sande" på DVD

Ugeavisen Ringkøbing

Børn har brugt sommeren på at læse: Mange deltagere i Sommerlæselyst-konkurrence

Annonce