Annonce
Ugeavisen Ringkøbing

Meget mindre madspild: Gødstrup har succes med at tilberede maden tæt på patienterne

Med et nyt koncept for mad og måltider på Regionshospitalet Gødstrup er madspild reduceret fra cirka 40 procent til omkring 8 procent. Det betyder en bedre udnyttelse af jordens ressourcer - og en bedre økonomi for hospitalet.
I afsnitskøkkenet bliver maden til patienterne anrettet af køkkenfaglige medarbejdere som Anna Lise Bay Pedersen. Foto: Søren Braad Andersen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce