Var det noget med en mirabelle-smoothie, stegt blæretang eller en fasan-wrap?
Naturvejleder Claus L. Olesen har lige udgivet en kogebog med opskrifter fra naturens skatkammer. En stor del af "indkøbene" klares gennem sankning, jagt og fiskeri.
Claus L. Olesen er naturvejleder og underviser børn i biologi, natur og mad. Foto: Karen Mathilde Møller Jørgensen