Annonce
Ugeavisen Vejle

Brunello - en af vinverdenens relativt unge klassikere

I mange år var vinen ”bare” en Chianti colli Senesi - altså en chianti, der er dyrket på bakkerne ved Siena. Det var først midt i 1960'erne, at brunelloerne begyndte at vinde frem, ført på vej mod vinhimlen af et par flasker vellagrede 80-årige.
Mark med brunellodruer hos Fattoria Scopone lidt syd for Montalcino. Bemærk de afklippede drueklaser på jorden. Kvalitetsproducenter forsøger at holde udbyttet pr. stok nede ved hele tide at fjerne de dårligste klaser. Foto: Børge Larsen
Børge Larsen bola@vafo.dk
Annonce
Annonce

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce