Restauratør-ægteparret, Mette Derdau og Michael Munk, åbner fredag 14. april deres nye restaurant, Grand Royal. Det gastronomiske niveau er fortsat højt, men skulle gerne give flere gæster på grund af prisen.
Copy link address
Flemming Larsen flla@jfm.dk
Annonce
Del med andre:
Copy link address
-
Det vejlensiske restauratør-ægtepar, sommelier Mette Derdau og kok Michael Munk, har i fem år med stor dygtighed drevet Michelin-restauranten MeMu i Torvegade 9. Nu begynder et nyt gastronomisk kapitel i deres liv. Foto: Flemming Larsen -
Grand Royal serverer blandt andet espresso martini. PR-foto -
En anden ret er dansk blæksprutte med agurk, kaffir lime og dashi. PR-foto -
På menukortet er der blandt andet vildtfanget sandart med flødesauce og kaviar. PR-foto -
En af retterne er rå rejer med jordbær og peberrod. PR-foto -
En mulighed er brioche i lag med stegt kyllingeskind og løvstikke. PR-foto