Annonce
Ugeavisen Vejle For abonnenter

Personalemangel får restauratør til at trække stikket og koncentrere sig om sin restaurant i Vejle: 'Vi er tvunget til at stjæle folk fra hinanden'

Søren Riis, der forpagter Restaurant Skyttehuset, har så mange fester i ordrebogen, at hans personale er presset til bristepunktet. Derfor stopper han med at drive Lindved Sognegård.
Restauratør Søren Riis forudser, at personalemanglen i restaurationsbranchen kommer til at vare i flere år. Alt for få unge søger ind på uddannelsen til tjener, så manglen på faglærte vil bare vokse. Arkivfoto: Mette Mørk
Mie Sparre misp@vafo.dk
Annonce
Annonce

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce