Hotelkæden Sinatur, som Haraldskær er med i, har som den første fået Det Økologiske Spisemærke i sølv. For seks år siden var kæden også først til at få bronzemærket. Men at gå efter guldet giver ikke mening med de nuværende regler.
Annonce
-
Kokke fra hotelkæden Sinatur, der blandt andre tæller Haraldskær i Skibet. De jubler over tildelingen af Det økologiske Spisemærke i sølv, der viser, at hotelkædens køkkener er oppe på mellem 60 og 90 procent økologi i køkkenernes produktion. Foto: Haraldskær
