Ugeavisen Varde

Brug havens sure æbler til en skøn cider

Danske vildæbler er ofte sure og bitre, hvilket gør dem oplagte til cider. Samtidig kræver det - modsat ølbrygning - ikke en masse udstyr.

Cider er i udgangspunktet fermenteret eller vildgæret æblemost. Alkoholprocenten og gæringen afhænger af, hvor meget du blander dig undervejs. Smagen vil også afhænge af, hvordan vejret har været i året op til æblehøsten. Derfor taler man om forskellige ciderårgange - ligesom med vin. Arkivfoto: Lisa Rathke/Ritzau Scanpix

14 sep. 2021 kl. 07:59

Ritzau FOKUS) Cecilie Lyngberg (Af Cecilie Lyngberg

Annonce

Mest læste

Campingplads er uden forpagter - men holder stadig åben
Jakob er stoppet: Nu skal dagligvarebutik have ny købmand
En skade satte en stopper for fuldtidsjobbet - men Flemming blev på sin arbejdsplads
Populær strandcafé udsat for indbrud igen - nu beder politiet om hjælp: Én ting glæder ejerparret
Så er det vedtaget: Brugsforening skifter navn

Annonce

Brug havens sure æbler til en skøn cider

Fra julepause til vigtige udekampe

For os nye naboer er der kun ét at gøre

England: 199 trin til romantik og rædsel

En skade satte en stopper for fuldtidsjobbet - men Flemming blev på sin arbejdsplads

Julens traditioner: Et anker i forandringens tid

Campingplads er uden forpagter - men holder stadig åben

Mest læste

Campingplads er uden forpagter - men holder stadig åben

Jakob er stoppet: Nu skal dagligvarebutik have ny købmand

En skade satte en stopper for fuldtidsjobbet - men Flemming blev på sin arbejdsplads

Populær strandcafé udsat for indbrud igen - nu beder politiet om hjælp: Én ting glæder ejerparret

Så er det vedtaget: Brugsforening skifter navn

Frivillighed, ambitioner og sammenhold

To lækre retter fra Østasien: Krydret og sprødt

Juledigt: Den dag, når julefreden sænker sig

Michael insisterer på et vigtigt budskab til unge

Sammenhold, professionalisme og ambitioner – Min rejse i Nordenskov

Jakob er stoppet: Nu skal dagligvarebutik have ny købmand

Vintersolhverv er her - derfor inviterer jeg dig til en refleksion

Klumme: Find nye steder - og rejs let

Peter har solgt sæd og haft ansvaret for en klinik ved en travbane: Fire årtier med heste

Spørg advokaten: Hvordan håndterer jeg en medarbejder, der ikke følger interne retningslinjer?

Peter, Poul, Sarah og Sandie fandt sammen på valgnatten: Her er deres fælles projekt

Så er det vedtaget: Brugsforening skifter navn

Mig og kulturen: - Det er den ultimative romantiske komedie

Populær strandcafé udsat for indbrud igen - nu beder politiet om hjælp: Én ting glæder ejerparret

12 lokale får 250.000 kroner – tjek om du får glæde af pengene

Studieboom i Esbjerg, nye uddannelser i kunstig intelligens i Vejle og et kæmpecampus i Glostrup

Politihund snusede sig frem til formodet indbrudstyv

Håndholdt mikrobryggeri klar til det nye år: Det har ejerne planer om

Har afsat 100 mio. kr.: Nu har Lego Campus og Vardes kommende rådhus noget tilfælles

Design: Den italienske forbindelse

Den grønne omstilling – som jeg ser den fra marken

Hoteltjek: Nyt luksushotel kun for voksne på Rhodos

Kaptajnen, tilbageslaget og genrejsningen - en uge med Nick Glynn