Annonce
Ugeavisen Varde

Brug havens sure æbler til en skøn cider

Danske vildæbler er ofte sure og bitre, hvilket gør dem oplagte til cider. Samtidig kræver det - modsat ølbrygning - ikke en masse udstyr.
Cider er i udgangspunktet fermenteret eller vildgæret æblemost. Alkoholprocenten og gæringen afhænger af, hvor meget du blander dig undervejs. Smagen vil også afhænge af, hvordan vejret har været i året op til æblehøsten. Derfor taler man om forskellige ciderårgange - ligesom med vin. Arkivfoto: Lisa Rathke/Ritzau Scanpix
Ritzau FOKUS) Cecilie Lyngberg (Af Cecilie Lyngberg
Annonce
Annonce

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce