Ugeavisen Varde

Brug havens sure æbler til en skøn cider

Danske vildæbler er ofte sure og bitre, hvilket gør dem oplagte til cider. Samtidig kræver det - modsat ølbrygning - ikke en masse udstyr.

Cider er i udgangspunktet fermenteret eller vildgæret æblemost. Alkoholprocenten og gæringen afhænger af, hvor meget du blander dig undervejs. Smagen vil også afhænge af, hvordan vejret har været i året op til æblehøsten. Derfor taler man om forskellige ciderårgange - ligesom med vin. Arkivfoto: Lisa Rathke/Ritzau Scanpix

14 sep. 2021 kl. 07:59

Ritzau FOKUS) Cecilie Lyngberg (Af Cecilie Lyngberg

Annonce

Mest læste

Volleyklummen: Når værdier mødes - Blue Water Shipping og hjertet i NUIF
Det er er slut med karbonade-sms'er: Nu vil Mads være en kvinde, der forandrer verden
Sammenhold, professionalisme og ambitioner – Min rejse i Nordenskov
Michael insisterer på et vigtigt budskab til unge
Julie og Tilde tager kampen op for at bevare byens brugs

Annonce

Brug havens sure æbler til en skøn cider

Julens traditioner: Et anker i forandringens tid

Frivillighed, ambitioner og sammenhold

Klumme: Efter seks årtier med en kuffert: Her er, hvad rejser lærte mig

Juledigt: Den dag, når julefreden sænker sig

Michael insisterer på et vigtigt budskab til unge

En druknet strandgave: Gymnasium mangler stadig skøde på drømmegrund ved Blåvands Huk

Mest læste

Volleyklummen: Når værdier mødes - Blue Water Shipping og hjertet i NUIF

Det er er slut med karbonade-sms'er: Nu vil Mads være en kvinde, der forandrer verden

Sammenhold, professionalisme og ambitioner – Min rejse i Nordenskov

Michael insisterer på et vigtigt budskab til unge

Julie og Tilde tager kampen op for at bevare byens brugs

Sammenhold, professionalisme og ambitioner – Min rejse i Nordenskov

- Kulturen er et anker og et kompas for, hvad jeg gerne vil bruge min tid og mit liv på

Vintersolhverv er her - derfor inviterer jeg dig til en refleksion

Peter har solgt sæd og haft ansvaret for en klinik ved en travbane: Fire årtier med heste

Peter, Poul, Sarah og Sandie fandt sammen på valgnatten: Her er deres fælles projekt

Volleyklummen: Når værdier mødes - Blue Water Shipping og hjertet i NUIF

Så er det vedtaget: Brugsforening skifter navn

Balkan: Far og søn på roadtrip

12 lokale får 250.000 kroner – tjek om du får glæde af pengene

Kernebideren: Finken med det stærke næb

Politihund snusede sig frem til formodet indbrudstyv

Har afsat 100 mio. kr.: Nu har Lego Campus og Vardes kommende rådhus noget tilfælles

I 200 år har Holmegaard været synonym med glas: - Vi lavede 180 snapseglas i timen

Anne Marie, Lissa og Rita kunne nyde deres pension: Derfor elsker de stadig at arbejde

Den grønne omstilling – som jeg ser den fra marken

Giv flotte julegaver: Sådan kan du pakke dine julegaver smukt ind

Kaptajnen, tilbageslaget og genrejsningen - en uge med Nick Glynn

Julie og Tilde tager kampen op for at bevare byens brugs

De fik over 14.000 kroner om måneden før - nu kan de risikere at få nul

- Flere firmafester på Zentropa kvalificerer sig i kategorien værste kulturoplevelse

Ung bilist anholdt og sigtet på villavej

Under radaren: Her finder du store oplevelser med få turister i Europa

Her holder tusindvis ferie: Lokalt ferie-hotspot skifter udtryk