Annonce
Et ordentligt stykke arbejde kræver et ordentligt stykke værktøj. Når man som Karen Dixen arbejder med chokolade i femkilos blokke, så må der en solid hammer til at brække et stykke af. Foto: Christine Aagaard-Kragh
Ugeavisen Varde

DIY: Halvmåner af marcipan og chokolade

Sådan kan du gøre Karen Dixen kunsten efter og fremstille halvmåne-konfekt med marcipan og nougat.
Christine Aagaard Kragh CAK@jv.dk
Annonce
  • Et ordentligt stykke arbejde kræver et ordentligt stykke værktøj. Når man som Karen Dixen arbejder med chokolade i femkilos blokke, så må der en solid hammer til at brække et stykke af. Foto: Christine Aagaard-Kragh
  • Til halvmånerne skal du bruge mørk chokolade, nougat og marcipan. Foto: Christine Aagaard-Kragh
  • Rul først marcipanen ud, dernæst nougaten ovenpå. Foto: Christine Aagaard-Kragh
  • Tag en rund form eller et lille glas og stik ud. Karen Dixens forme er meget gamle og har været brugt i butikken gennem mange år. Foto: Christine Aagaard-Kragh
  • Når du har stukket alle halvmånerne ud, så kan du begynde at dyppe dem. Det skal gøres i en lang proces, så chokoladen er ordentligt tempereret til alle stykkerne. Foto: Christine Aagaard-Kragh
  • Trip, trap, træsko. Karen Dixens favorit-halvmåner, som hun har fremstillet i årtier. Foto: Christine Aagaard-Kragh

Mest læste
Ugeavisen Varde

Lokalt håndværkerfirma i stor handel: Dette kommer også med i aftalen
Annonce
Ugeavisen Varde

Dagbog fra Borgen: En lokal mand rykker ind
Annonce
Ugeavisen Varde

Joan og Marianne udgiver kort med helt særlige væsner på
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Varde

Maria glemmer aldrig denne aften: - Der var mindst en, der røg til udpumpning
Ugeavisen Varde

Fri ældresektor er et længe ventet ønske
Ugeavisen Varde

Derfor rykkede brandvæsen til butikscentrum: Der var røg i en smøge
Ugeavisen Varde

Jan og Sabrina er de nye bag baren: Beslutningen blev taget få dage før overtagelsen

Mest læste
Ugeavisen Varde

Edith er stadig på Primo - men på deltidsefterløn

Seneste nyt
Ugeavisen Varde

Idrætstalentlinjen er en vej til sundhed og udvikling for Varde Kommunes elever
Ugeavisen Varde

Politikerne i Varde kommune bør kæmpe for Uber-vækst
Ugeavisen Varde

Lisbeth har mistet sin nære veninde: - Jeg vil komme til at savne Else meget
Ugeavisen Varde

Asfaltfirma har fået nok: Bilister blæste på skiltning, afspærring og helt nyanlagt asfalt
Ugeavisen Varde

Derfor er spisested ved landevejen lukket - restauratørpar opløser selskab efter 11 år som ejer
Ugeavisen Varde

Har du styr på familiens følelsesøkonomi?
Ugeavisen Varde

Tre kammerater har brugt bunker af timer og penge på campingplads – bare for byens skyld
Annonce