Ugeavisen Varde

Hobby greb om sig: Nu brygger Tommy 10.000 liter øl om året - med lokale råvarer og kærlighed til Vadehavet

Det er tre år siden, Tommy Bagger tog sin passion for ølbryggeri et niveau op fra hjemmebryg til mikrobryg og åbnede West Brew. I dag brygger han godt 10.000 liter øl om året, og han har blandt andet vundet en tysk ølpris for et af sine produkter.

Tommy Bagger har lejet lokaler på Ho Bugt Vej i Kjelst, hvor han har plads til alle sine forskellige bryg. Han har købt egetræsfade, der har været brugt i rødvinsproduktion i Frankrig, terracottafade i Italien og sherryfade i Spanien for blot at nævne et par af de eksotiske islæt. Ellers er han ret optaget af at bruge lokale råvarer i sine øl. Foto: Christine Aagaard-Kragh

02 apr. 2022 kl. 20:48

Christine Aagaard Kragh CAK@jv.dk

Annonce

Mest læste

Det er er slut med karbonade-sms'er: Nu vil Mads være en kvinde, der forandrer verden
Sammenhold, professionalisme og ambitioner – Min rejse i Nordenskov
Så er det vedtaget: Brugsforening skifter navn
Michael insisterer på et vigtigt budskab til unge
Børnehave under skærpet tilsyn: Børn flyttes til en anden institution

Annonce

Hobby greb om sig: Nu brygger Tommy 10.000 liter øl om året - med lokale råvarer og kærlighed til Vadehavet

En druknet strandgave: Gymnasium mangler stadig skøde på drømmegrund ved Blåvands Huk

Michael insisterer på et vigtigt budskab til unge

Under radaren: Her finder du store oplevelser med få turister i Europa

Sammenhold, professionalisme og ambitioner – Min rejse i Nordenskov

Vintersolhverv er her - derfor inviterer jeg dig til en refleksion

Volleyklummen: Når værdier mødes - Blue Water Shipping og hjertet i NUIF

Mest læste

Det er er slut med karbonade-sms'er: Nu vil Mads være en kvinde, der forandrer verden

Sammenhold, professionalisme og ambitioner – Min rejse i Nordenskov

Så er det vedtaget: Brugsforening skifter navn

Michael insisterer på et vigtigt budskab til unge

Børnehave under skærpet tilsyn: Børn flyttes til en anden institution

Peter har solgt sæd og haft ansvaret for en klinik ved en travbane: Fire årtier med heste

Kernebideren: Finken med det stærke næb

Peter, Poul, Sarah og Sandie fandt sammen på valgnatten: Her er deres fælles projekt

Så er det vedtaget: Brugsforening skifter navn

12 lokale får 250.000 kroner – tjek om du får glæde af pengene

Anne Marie, Lissa og Rita kunne nyde deres pension: Derfor elsker de stadig at arbejde

Politihund snusede sig frem til formodet indbrudstyv

I 200 år har Holmegaard været synonym med glas: - Vi lavede 180 snapseglas i timen

Har afsat 100 mio. kr.: Nu har Lego Campus og Vardes kommende rådhus noget tilfælles

Giv flotte julegaver: Sådan kan du pakke dine julegaver smukt ind

Den grønne omstilling – som jeg ser den fra marken

Kaptajnen, tilbageslaget og genrejsningen - en uge med Nick Glynn

- Flere firmafester på Zentropa kvalificerer sig i kategorien værste kulturoplevelse

Julie og Tilde tager kampen op for at bevare byens brugs

De fik over 14.000 kroner om måneden før - nu kan de risikere at få nul

Opskrifter: Hold jul for smagssansen

Ung bilist anholdt og sigtet på villavej

Lystfiskerne ser tilbage på et turbulent år med svindel, formandsskifte og så en historisk god nyhed

Her holder tusindvis ferie: Lokalt ferie-hotspot skifter udtryk

Spar på procenterne: Velsmagende alkoholfri jul og nytår

Guilherme Gava, vores smilende brasilianske kraftpakke

Når juletraditioner støder sammen: Sådan får I en god jul i den sammenbragte familie

Johnny har været ansat i et halvt århundrede - og han har ikke haft en eneste sygedag