Ugeavisen Varde

Konditorer guider: Bag den perfekte kransekage til nytår

Det er ikke svært at bage en kransekage, men det er svært at bage en god kransekage. To konditorer guider her til, hvad du skal gøre, og hvad du aldrig må gøre.

Modsat en butterdej bliver en kransekagemasse ikke som sådan ødelagt af din håndvarme. - Men jo mere håndvarme, jo blødere bliver den, forklarer chefkonditor Ronnie Holmen. Det kan være en fordel, hvis du sprøjter kransekageringene ud, som de professionelle gør. Hvis du derimod vil rulle kransekagen ud, hvilket Ronnie Holmen anbefaler til ikkeprofessionelle, må massen gerne være køleskabskold. Arkivfoto: Simon Læssøe/Ritzau Scanpix

20 dec. 2021 kl. 12:23

Ritzau FOKUS) Cecilie Lyngberg (Af Cecilie Lyngberg

Annonce

Mest læste

Janis bliver helt rørt over al den hjælp, hun får: I år bliver hendes messe endnu større
Mart sad hjemme hver dag – nu sætter han retningen for hele sin skole
Fra otte nederlag til ny tro: Vi er klar til slutspillet
Hun er blevet en af afdelingens mest erfarne medarbejdere
Pølseboden på Torvet er til debat igen: Er det tid til - igen - at fjerne den?

Annonce

Konditorer guider: Bag den perfekte kransekage til nytår

Troen er intakt før søndagens nøglekamp

Ny elbil kommer til os, så du kan hilse på: Men du må ikke køre i den

Polen: Vinter i badebyen Sopot

Hun er blevet en af afdelingens mest erfarne medarbejdere

Fra otte nederlag til ny tro: Vi er klar til slutspillet

Janis bliver helt rørt over al den hjælp, hun får: I år bliver hendes messe endnu større

Mest læste

Janis bliver helt rørt over al den hjælp, hun får: I år bliver hendes messe endnu større

Mart sad hjemme hver dag – nu sætter han retningen for hele sin skole

Fra otte nederlag til ny tro: Vi er klar til slutspillet

Hun er blevet en af afdelingens mest erfarne medarbejdere

Pølseboden på Torvet er til debat igen: Er det tid til - igen - at fjerne den?

I kan godt, og tak for det!

Klumme: Turistministeren har (måske) talt

Kendt ansigt bliver ny teknik- og miljøchef

Maria, Sarah og Freja har fået nok: De kan ikke slippe telefonen – men deres børn skal

Vi har intet at tabe: Tid til at kæmpe for hver eneste bold

Mart sad hjemme hver dag – nu sætter han retningen for hele sin skole

Disekraft og februar

Let byrden for dine efterladte: Forudbetal din egen begravelse

25 år i samme virksomhed: Niels Peder skiftede spor

Ny tendens: Da Lisbet satte farten ned på rejsen, begyndte ferien

Sproget skaber vores verden

Cameron Milligan er klar til at løfte Nordenskov mod slutspillet

Klumme: Tidens to store madskænderier

Pølseboden på Torvet er til debat igen: Er det tid til - igen - at fjerne den?

Trykket stemning ved middagsbordet

Jes vil holde liv i mindet om sine forfædre ved at markere deres dødsdag

Han startede i 2001 og er stadig på fabrikken – derfor gør Peter en forskel

Kamp mod algoritmer: Mens børn vokser op med en skærm i hånden - prøver deres forældre at følge med

Ny begyndelse i vest – volleyball, fællesskab og tro på projektet

Mere end 1,3 milliarder kroner testamenteret til velgørenhed: Sådan kan din arv hjælpe andre

De ældre har grundlagt velfærdssamfundet og skal behandles med respekt…

Klumme: Brug de kolde vinterdage til at få afsløret, hvor varmen slipper ud

Fra limdreng til lageransvarlig – Finn har fulgt fabrikken i et halvt århundrede