Ugeavisen Varde

Konditorer guider: Bag den perfekte kransekage til nytår

Det er ikke svært at bage en kransekage, men det er svært at bage en god kransekage. To konditorer guider her til, hvad du skal gøre, og hvad du aldrig må gøre.

Modsat en butterdej bliver en kransekagemasse ikke som sådan ødelagt af din håndvarme. - Men jo mere håndvarme, jo blødere bliver den, forklarer chefkonditor Ronnie Holmen. Det kan være en fordel, hvis du sprøjter kransekageringene ud, som de professionelle gør. Hvis du derimod vil rulle kransekagen ud, hvilket Ronnie Holmen anbefaler til ikkeprofessionelle, må massen gerne være køleskabskold. Arkivfoto: Simon Læssøe/Ritzau Scanpix

20 dec. 2021 kl. 12:23

Ritzau FOKUS) Cecilie Lyngberg (Af Cecilie Lyngberg

Annonce

Mest læste

Volleyklummen: Når værdier mødes - Blue Water Shipping og hjertet i NUIF
Julie og Tilde tager kampen op for at bevare byens brugs
Lystfiskerne ser tilbage på et turbulent år med svindel, formandsskifte og så en historisk god nyhed
Anne Marie, Lissa og Rita kunne nyde deres pension: Derfor elsker de stadig at arbejde
Det er er slut med karbonade-sms'er: Nu vil Mads være en kvinde, der forandrer verden

Annonce

Konditorer guider: Bag den perfekte kransekage til nytår

Julens traditioner: Et anker i forandringens tid

Frivillighed, ambitioner og sammenhold

Tyskland: Leipzig er med på noderne

Juledigt: Den dag, når julefreden sænker sig

Michael insisterer på et vigtigt budskab til unge

En druknet strandgave: Gymnasium mangler stadig skøde på drømmegrund ved Blåvands Huk

Mest læste

Volleyklummen: Når værdier mødes - Blue Water Shipping og hjertet i NUIF

Julie og Tilde tager kampen op for at bevare byens brugs

Lystfiskerne ser tilbage på et turbulent år med svindel, formandsskifte og så en historisk god nyhed

Anne Marie, Lissa og Rita kunne nyde deres pension: Derfor elsker de stadig at arbejde

Det er er slut med karbonade-sms'er: Nu vil Mads være en kvinde, der forandrer verden

Sammenhold, professionalisme og ambitioner – Min rejse i Nordenskov

Bog om jagt i Danmark: Med bue, falk og fritte

Vintersolhverv er her - derfor inviterer jeg dig til en refleksion

Peter har solgt sæd og haft ansvaret for en klinik ved en travbane: Fire årtier med heste

Peter, Poul, Sarah og Sandie fandt sammen på valgnatten: Her er deres fælles projekt

Volleyklummen: Når værdier mødes - Blue Water Shipping og hjertet i NUIF

Så er det vedtaget: Brugsforening skifter navn

Opskrift: Lækker nytårsbisque med hvid bourgogne

12 lokale får 250.000 kroner – tjek om du får glæde af pengene

Oplever succes efter kontroversielt tiltag: Efterskole har droppet sociale medier

Politihund snusede sig frem til formodet indbrudstyv

Har afsat 100 mio. kr.: Nu har Lego Campus og Vardes kommende rådhus noget tilfælles

Klumme: Efter seks årtier med en kuffert: Her er, hvad rejser lærte mig

Anne Marie, Lissa og Rita kunne nyde deres pension: Derfor elsker de stadig at arbejde

Den grønne omstilling – som jeg ser den fra marken

- Kulturen er et anker og et kompas for, hvad jeg gerne vil bruge min tid og mit liv på

Kaptajnen, tilbageslaget og genrejsningen - en uge med Nick Glynn

Julie og Tilde tager kampen op for at bevare byens brugs

De fik over 14.000 kroner om måneden før - nu kan de risikere at få nul

Balkan: Far og søn på roadtrip

Ung bilist anholdt og sigtet på villavej

Kernebideren: Finken med det stærke næb

Her holder tusindvis ferie: Lokalt ferie-hotspot skifter udtryk