Annonce
Ugeavisen Varde

Konditorer guider: Bag den perfekte kransekage til nytår

Det er ikke svært at bage en kransekage, men det er svært at bage en god kransekage. To konditorer guider her til, hvad du skal gøre, og hvad du aldrig må gøre.
Modsat en butterdej bliver en kransekagemasse ikke som sådan ødelagt af din håndvarme. - Men jo mere håndvarme, jo blødere bliver den, forklarer chefkonditor Ronnie Holmen. Det kan være en fordel, hvis du sprøjter kransekageringene ud, som de professionelle gør. Hvis du derimod vil rulle kransekagen ud, hvilket Ronnie Holmen anbefaler til ikkeprofessionelle, må massen gerne være køleskabskold. Arkivfoto: Simon Læssøe/Ritzau Scanpix
Ritzau FOKUS) Cecilie Lyngberg (Af Cecilie Lyngberg
Annonce
Annonce

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce