Ugeavisen Varde

Lær fra michelinkokkene: Disse hovedretter er gode til nytår

To michelinkokke giver her deres bud på to geniale hovedretter til nytåret, som hverken tømmer din pengepung eller sender dig i køkkenet hele aftenen.

Sæson, sæson, sæson, lyder svaret, når man spørger stjernekokkene, hvad der er afgørende for en god nytårsret. - Du kan sagtens lave alle mulige tricks og toppe med dyr vin og kaviar, men de basale råvarer skal være gode og i sæson - og det behøver ikke at koste en formue, siger kok Magnus Petersson og nævner torsk som eksempel. Arkivfoto: Henning Bagger/Ritzau Scanpix

14 dec. 2021 kl. 08:51

Ritzau FOKUS) Cecilie Lyngberg (Af Cecilie Lyngberg

Annonce

Mest læste

Ulvene breder sig i Syd- og Sønderjylland: Her får du de seneste historier først
Oliver Bassøe før sin anden sæson i Nordenskov: - Jeg tror på, at vi kan kæmpe med om medaljer
Lurendrejer satser på teatret
Når tanken tæller: Masser af penge på vej til forening
Endelig kom Keld forbi: Efter tre år med lukket dør kommer der nyt liv i kendt midtbybutik

Annonce

Lær fra michelinkokkene: Disse hovedretter er gode til nytår

Fonde er i gavehumør og øser penge ud over lokale projekter - nu er det TrygFondens tur

Oliver Bassøe før sin anden sæson i Nordenskov: - Jeg tror på, at vi kan kæmpe med om medaljer

Flydende blomstermarked, hollandsk ost og live-musik: Lørdag i Amsterdam er stor markedsdag

Torsdagskoncert med pop, country og rock

Danmarks største arbejdende udstilling - kunst & kunsthåndværk

Endelig kom Keld forbi: Efter tre år med lukket dør kommer der nyt liv i kendt midtbybutik

Mest læste

Ulvene breder sig i Syd- og Sønderjylland: Her får du de seneste historier først

Oliver Bassøe før sin anden sæson i Nordenskov: - Jeg tror på, at vi kan kæmpe med om medaljer

Lurendrejer satser på teatret

Når tanken tæller: Masser af penge på vej til forening

Endelig kom Keld forbi: Efter tre år med lukket dør kommer der nyt liv i kendt midtbybutik

Fest og fællesskaber. Når fællesskabet smitter af på andre

Dansk terroir og masser af mod i de sjællandske vinmarker

Ulvene breder sig i Syd- og Sønderjylland: Her får du de seneste historier først

Hvis jeg har lyst til at strikke det, så gør jeg det!

Anton Spile: "Min drøm har altid været at spille professionel volleyball"

Når tanken tæller: Masser af penge på vej til forening

Jonas Foldager: "Vi går altid efter at vinde alt, hvad vi kan"

Spørg advokaten: Hvornår er man berettiget til at modtage ægtefællebidrag?

Lad os give hinanden – og regeringen – en fair chance

Kun én dag om året kan du gå ind i Mindehøjen

Nordenskov UIF fortsætter udviklingen: Dries Hoeyberghs klar til sin femte sæson

Måske er det ikke rutinerne, vi skal flygte fra

Klumme: Husk at fylde pensionskassen, mens skattehanen stadig løber

Landsby må bide i det sure – undskyld søde æble og deler gerne med andre

Fra talent til liga: Daniel og Samuel Bruuns store sæson

Klumme: Sidste runde på Autobahn A7

Storbyens dobbeltmoral

Sydbank Fonden deler 318.650 kroner ud i Varde: Se hvem der får mest

Herre U20 DM – Sølvmedaljer til Nordenskov

Eventyreren og den lille café på Bagenkop Havn

Karakterpres blandt unge er blevet for stort

På besøg i Italien: Toscanas kystvine må godt blive gamle

Hjælper du til derhjemme, eller råber du bare NEJ tilbage?