Ugeavisen Varde

Lær fra michelinkokkene: Disse hovedretter er gode til nytår

To michelinkokke giver her deres bud på to geniale hovedretter til nytåret, som hverken tømmer din pengepung eller sender dig i køkkenet hele aftenen.

Sæson, sæson, sæson, lyder svaret, når man spørger stjernekokkene, hvad der er afgørende for en god nytårsret. - Du kan sagtens lave alle mulige tricks og toppe med dyr vin og kaviar, men de basale råvarer skal være gode og i sæson - og det behøver ikke at koste en formue, siger kok Magnus Petersson og nævner torsk som eksempel. Arkivfoto: Henning Bagger/Ritzau Scanpix

14 dec. 2021 kl. 08:51

Ritzau FOKUS) Cecilie Lyngberg (Af Cecilie Lyngberg

Annonce

Mest læste

Janis bliver helt rørt over al den hjælp, hun får: I år bliver hendes messe endnu større
Ny elbil kommer til os, så du kan hilse på: Men du må ikke køre i den
Hun er blevet en af afdelingens mest erfarne medarbejdere
Troen er intakt før søndagens nøglekamp
Mart sad hjemme hver dag – nu sætter han retningen for hele sin skole

Annonce

Lær fra michelinkokkene: Disse hovedretter er gode til nytår

DR’s vildeste børnehelt gæster ny festival

Troen er intakt før søndagens nøglekamp

Oplev København som turist: Svensk sommerhus-stemning midt i hovedstadens havn

Ny elbil kommer til os, så du kan hilse på: Men du må ikke køre i den

Hun er blevet en af afdelingens mest erfarne medarbejdere

Janis bliver helt rørt over al den hjælp, hun får: I år bliver hendes messe endnu større

Mest læste

Janis bliver helt rørt over al den hjælp, hun får: I år bliver hendes messe endnu større

Ny elbil kommer til os, så du kan hilse på: Men du må ikke køre i den

Hun er blevet en af afdelingens mest erfarne medarbejdere

Troen er intakt før søndagens nøglekamp

Mart sad hjemme hver dag – nu sætter han retningen for hele sin skole

Fra otte nederlag til ny tro: Vi er klar til slutspillet

Kabelbaner: Fem byer, hvor du kan komme ud på et skråplan

I kan godt, og tak for det!

Kendt ansigt bliver ny teknik- og miljøchef

Maria, Sarah og Freja har fået nok: De kan ikke slippe telefonen – men deres børn skal

Mart sad hjemme hver dag – nu sætter han retningen for hele sin skole

Vi har intet at tabe: Tid til at kæmpe for hver eneste bold

Polen: Vinter i badebyen Sopot

Disekraft og februar

Klumme: Turistministeren har (måske) talt

25 år i samme virksomhed: Niels Peder skiftede spor

Sproget skaber vores verden

Let byrden for dine efterladte: Forudbetal din egen begravelse

Pølseboden på Torvet er til debat igen: Er det tid til - igen - at fjerne den?

Cameron Milligan er klar til at løfte Nordenskov mod slutspillet

Klumme: Tidens to store madskænderier

Trykket stemning ved middagsbordet

Kamp mod algoritmer: Mens børn vokser op med en skærm i hånden - prøver deres forældre at følge med

Han startede i 2001 og er stadig på fabrikken – derfor gør Peter en forskel

Jes vil holde liv i mindet om sine forfædre ved at markere deres dødsdag

Ny begyndelse i vest – volleyball, fællesskab og tro på projektet

Mere end 1,3 milliarder kroner testamenteret til velgørenhed: Sådan kan din arv hjælpe andre

De ældre har grundlagt velfærdssamfundet og skal behandles med respekt…