Ugeavisen Varde

Sådan får du mange lækkerier ud af rabarberhøsten

Det er et godt rabarberår i år, og mange haveejere har lagt et stort høstudbytte i fryseren. Her er goumetkokkens bud på, hvordan rabarberne kan trylles om til lækkerier.

Køkkenchef på Restaurant Høfde4, Kristian K. Corell, er begejstret for rabarber, men glemmer dem paradoksalt nok tit, når han udvikler nye retter. Måske der er forandringer på vej i den retning... Foto: Christine Aagaard-Kragh

28 jun. 2021 kl. 10:04

Christine Aagaard Kragh CAK@jv.dk

Annonce

Mest læste

Hvis jeg har lyst til at strikke det, så gør jeg det!
Pengeregn over otte foreninger i Varde Kommune
Lad os give hinanden – og regeringen – en fair chance
Soldaten fra Oksbøl er værtshusejer
Jonas Foldager: "Vi går altid efter at vinde alt, hvad vi kan"

Annonce

Sådan får du mange lækkerier ud af rabarberhøsten

Pengeregn over otte foreninger i Varde Kommune

Hvis jeg har lyst til at strikke det, så gør jeg det!

50 kilometers gåtur gennem Nationalpark Thy: Kan en 12-årig klare det?

Anton Spile: "Min drøm har altid været at spille professionel volleyball"

Jonas Foldager: "Vi går altid efter at vinde alt, hvad vi kan"

Lad os give hinanden – og regeringen – en fair chance

Mest læste

Hvis jeg har lyst til at strikke det, så gør jeg det!

Pengeregn over otte foreninger i Varde Kommune

Lad os give hinanden – og regeringen – en fair chance

Soldaten fra Oksbøl er værtshusejer

Jonas Foldager: "Vi går altid efter at vinde alt, hvad vi kan"

Nordenskov UIF fortsætter udviklingen: Dries Hoeyberghs klar til sin femte sæson

Klumme: Passer din økonomi til dine planer for fremtiden?

Måske er det ikke rutinerne, vi skal flygte fra

Fra talent til liga: Daniel og Samuel Bruuns store sæson

Storbyens dobbeltmoral

Soldaten fra Oksbøl er værtshusejer

Herre U20 DM – Sølvmedaljer til Nordenskov

Spørg advokaten: Kan jeg få bilen, selvom min ekskone står som ejer?

Karakterpres blandt unge er blevet for stort

Hvad jeg troede var et vandhul, viste sig at være et bombekrater

Hjælper du til derhjemme, eller råber du bare NEJ tilbage?

Nordenskov rykker op: Nikolaj Schmidt Johansen sætter ord på den store aften

Der er større chance for, at der er fattiglemmer end kongelige i vores slægtshistorie

Kunstig intelligens kan meget, men det kan ikke mærke sjælen i et vestjysk hjem

Dedikerede nydanskere

Hærvejen i mundrette bidder: Guide til sommerens vandreture

Du er noget helt særligt – ligesom alle de andre

Et til salg-skilt fik Jette og Thomas til at flytte langt: Nu vil de sælge deres elskede bolig

Fra overlevelse til oprykningsdrømme: Herre 2. divisions imponerende rejse

Livet var skemalagt - alligevel var patienterne glade: Nyt museum genfortæller psykiatrihistorie

40 år på samme fabrik: Lars har et af de specielle jubilæer

Tøffende tidsrejse og roman-nostalgi: ”Stormfulde højder” lokker fans til Yorkshire

Prisen havnede ikke i Alslev: - Vi føler os som vindere alligevel