En coronavirus og ventetid på tilladelser har trukket åbningen i langdrag, men nu varer det ikke længe, før den nye Restaurant Bloom er klar til at åbne.
Annonce
-
Det hyggelige og specielle lokale i kælderen på Redergaarden afspejler, at restauranten skal være noget specielt, mener ejerne Daniel Greve, bagerst, og John Olesen. Derfor går de efter at komme på det gastronomiske landkort, men Restaurant Bloom skal også også et sted, hvor alle føler sig tilpas og kan få et godt måltid uden at skulle betale en bondegård for det. Foto: André Thorup -
Det er her i det tidligere Vin og Gastro i Redergaarden, at John Olesen, til venstre, og Daniel Greve håber at åbne Restaurant Bloom i august. I fredags fik de tilladelserne i hus, så nu skal der knokles for at blive færdig med renoveringen. Foto: André Thorup
