Annonce
Holstebro Onsdag

Han har en, to ... og snart tre spisesteder i byen

Ahmad Abde, der her ses ved buffeten i pitabaren, vil byde sine kunder på sandwich, bagels, salater og varme retter i sin nye take away-forretning i Enghaven. Foto: Ninna Pirchert
40-årige Ahmad Abde fra Aarhus gør klar til at åbne en sandwich- og salatbar i Enghaven omkring den 1. oktober.

Holstebro: - Området er jo godt - med de nye parkeringspladser og grønne områder, så jeg tænkte, det var et fint sted at åbne en ny sandwich- og salatbar.

Sådan lyder det fra 40-årige Ahmad Abde, der de seneste tre år har drevet D's Pita & Grill på adressen Østergade 13.

Der er ikke mange skridt hen ad det sidste stykke gågade til det lokale, der vender ud mod Enghavens parkeringsplads, hvor han er ved at indrette sit nye spisested - eller take away-forretning.

Annonce

Jasmin's Sandwich & Salat skal det nye sted hedde - og pigenavnet er ikke tilfældigt valgt - det hedder Ahmads datter nemlig.

- Der mangler jo lidt endnu, konstaterer indehaveren, da han i sidste uge fremviste de nye lokaler på adressen Enghaven 4, der var ved at blive udsmykket med grønne blade i loftet og en træstamme.

Det er ikke bare spisested - eller take away-forretning - nummer to, Ahmad er involveret i: Det er faktisk nummer tre.

Ahmad Abde, der har rødder i Libanon, driver nemlig også shawarma-baren med navnet Marrakech, der ligger i Østergade 20.

"Efter en dag fyldt med drama - så skal der være plads til en go' shawarma" lyder sloganet over døren ind til spisestedet, der er tænkt som et sted, hvor folk, der er ude i nattelivet, kan få stillet sulten.

Derfor er der kun åbent torsdag, fredag og lørdag aften.

- På grund af coronaen har det trukket ud med at åbne, men vi lukkede endelig op først på måneden, siger Ahmad Abde, der driver Marrakech sammen med vennen, Ali Dia, der er frisør og også har rødder i Libanon.

- Jeg knokler, siger han om det med at have gang i tre spisesteder på én gang.

- Men jeg kan ikke finde ud af at sidde stille. Der skal ske noget hele tiden, fortæller forretningsindehaveren, der var fire år, da han kom til Danmark.

Han har tidligere haft sandwichbarer i Aarhus.

- Jeg har arbejdet med det hele livet, siger Ahmad.

På grund af sin ordblindhed har han ikke taget en uddannelse inden for faget, forklarer han.

I december opstod der brand i D's Pita & Grill. Branden kostede ham penge, tre måneders nedlukning og arbejde med at genopbygge. Pitabaren genåbnede i foråret samtidig med, at restauranterne fik lov til at åbne efter corona-nedlukningen.

- Det har været et hårdt år, siger han om økonomien, men han tror på, at det er sunde forretninger, han nu kører.

Jeg kan ikke finde ud af at sidde stille. Der skal ske noget hele tiden.

Ahmad Abde, forretningsindehaver
Indretningen af de nye lokaler i Enghaven 4 skrider frem. Her er Ahmad Abde fotograferet ved den smalle bar, hvor kunderne kan sætte sig og spise, hvis de har lyst til det. Forretningsindehaveren forventer at skulle ansætte tre til fire nye medarbejdere til det nye sted. Foto. Ninna Pirchert
Annonce
Annonce
Holstebro Onsdag

Tredje generation af kartoffelavlere: Pasta og ris er jeg helst fri for

Annonce
Annonce
Holstebro Onsdag

Pas din egen tallerken

Annonce
Forsiden netop nu
Holstebro Onsdag

Vicki Berlin: Vi tager det bedste af det bedste med til Nørre Vosborg

Holstebro Onsdag

Koordinator jubler over kommende foredrag: - Aldrig har jeg mødt et menneske med så stort et gåpåmod og livsglæde

Holstebro Onsdag

Kommende konfirmander fortæller om deres kirke

Holstebro Onsdag

Kommuneplan vedtaget efter stort engagement fra borgere

Holstebro Onsdag

Menighed og forening inviterer til kulturmøder

Holstebro Onsdag

Valgdebat om det gode børne- og ungdomsliv

Holstebro Onsdag

Russiske professorer giver koncert på Nørre Vosborg

Holstebro Onsdag

En inspiration til at søge oprigtig kærlighed

Holstebro Onsdag

Konditor: Lav dejen nu og få gudegode honninghjerter til jul

Holstebro Onsdag

Børnebilletter, loppemarked og krybdyr i center

Holstebro Onsdag

Præst og direktør holder foredrag om ny hospitalskirke

Holstebro Onsdag

Erling elsker en sport, som færre og færre dyrker: - Jeg holder på, at alle stress-ramte burde prøve det her

Holstebro Onsdag

Bestseller som teater i Musikteatret

Holstebro Onsdag

Slut efterårsferien af med en teaterkoncert

Holstebro Onsdag

Svend Åge mødte sine gamle soldaterkammerater med komiker i spidsen og TV-hold i ryggen: - Det var vildt sjovt

Holstebro Onsdag

Nanna stiller op til byrådsvalget: Hun vil ikke miste retten til at brokke sig

Holstebro Onsdag

77-årig blomsterkunstner pynter hele herregården selv

Holstebro Onsdag

Cirkus rykker ind i hallen med forestilling

Holstebro Onsdag

Genbrugsmarked i Plexus

Holstebro Onsdag

30 kunstnere og kunsthåndværker udstiller i Skave

Holstebro Onsdag

Fem dages street food-festival i efterårsferien

Annonce