Bagermester føler sig urimeligt behandlet af fødevarekontrollen, efter produktionen blev stoppet, og alt blev kasseret - fordi der var fundet museekskrementer i en kælder, hvor der hverken bages eller opbevares råvarer.
Annonce
-
Det kostede Guldbageren på Struervej 100.000 kroner i tab og ekstra udgifter, da fødevarekontrollør lukkede bageriet i tre dage, og alt skulle kasseres. Det undrer bagermester Peder Amtkjær og Jeanette Priis: Det har ikke noget med fødevaresikkerhed at gøre, siger de med henvisning til, at der ganske vist blev fundet museekskrementer i kælderen - men slet ikke i stueetagen, hvor bageriet og butikken ligger. Fotos: Jens Kirk -
Kontrolløren krævede, at der blev sat denne låge op mellem bageriet og kælderen. Det, synes bagermesteren, er i orden - men det er aldrig blevet krævet før - og han forstår ikke, at det skulle føre til en lukning. -
Jeanette Priis ved den lukkede raspkværn, som står i kælderen. Og som kontrolløren mener at det gav risiko for, at der var "solgt farlige fødevarer", fordi der blev fundet museekskrementer i kælderen. -
Efter FødevareSydvests besøg er der skummet omkring rørgennemføringer i kælderen, så mus ikke kan komme denne vej ind. Det er dog 14 år siden, at der er bygget om - og i de 14 år har fødevarekontrollen ikke sagt noget før nu.
