Annonce
Byens Bedste 2025

Kesar skaber en unik menu til Byens Bedste

Kokken Foster Cardoso har planen klar, for hvordan den indiske restaurant Kesar skal bespise flere end 300 gæster til årets store prisfest.
Papdi chat er en populær indisk street food bestående af sprøde, friturestegte stykker af mørdej, der toppes med en blanding af kogte kartofler, kikærter, yoghurt og forskellige smagfulde chutneys og krydderier, fortæller Foster Cardoso, som her har lavet en portion af retten. Den har også fået plads i Byens Bedste-menuen, afslører han. Foto: Ingeborg Faurholt
Ingeborg Dalsgaard Faurholt idf@hsfo.dk
Annonce
Annonce

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce