Ved sidste års uddeling af de nordiske michelinstjerner var det kok Kristian Baumann og restauranten Koan, der var i stor fokus. Til trods for at være åbnet få måneder inden uddelingen blev Koan tildelt to michelinstjerner. (Arkivfoto). Foto: Jessica Gow/Ritzau Scanpix
Indland
Nye danske restauranter er under pres inden uddeling af michelinstjerner
Til årets uddeling af michelinstjerner mandag aften kan det blive etablerede restauranter, der kommer i fokus.