Fadis italienske isbutik har succes trods trange kår: Men ét problem kommer han ikke uden om
Det har været hårde år for isbranchen, men hos Den Italienske Isbutik er optimismen til at spore. Dér er bare et problem.
Copy link address
Markus Valentin mavja@fyens.dk
Annonce
Fadi Kiki er ejeren af Den Italienske Isbutik, der både findes i Kerteminde og i Middelfart, hvorfra der serveres hjemmelavede vafler og gelato. Foto: Markus Valentin
Det er i baglokalet, at de metalliske bakker bliver fyldt med frisklavet is. Når først ingredienserne blandets sammen, tager det ikke længere end fem minutter, før isen er klar til at blive dekoreret og indtaget. Foto: Markus Valentin
Pistacie isen får hældt en pistaciesovs over sig, før der drysses knuste nødder på toppen. Foto: Markus Valentin