Annonce
Ugeavisen Kolding

Restaurant mangler personale og har valgt at tage konsekvensen: Nu holder vi lukket to dage om ugen

Morten Strøh, som er indehaver af både Marinaen, Mokka og Vinbaren, har indtil videre valgt at lukke restauranten ved Kolding Lystbådehavn to dage om ugen, fordi man særligt mangler kokke i køkkenet. Arkivfoto: Louise Lauritsen

Kolding: På restaurant Marinaen ved Kolding Lystbådehavn mærker man tydeligt, at der under coronakrisen er kommet længere imellem særligt det uddannede personale.

Det har indtil videre fået den konsekvens, at man på restauranten har set sig nødsaget til at holde lukket to af ugens syv dage.

- Vi er simpelthen nødt til at holde helt lukket mandag og tirsdag, for at vores personale kan følge med, siger Morten Strøh, som er indehaver af Marinaen og Café Mokka og Vinbaren i AL Passagen.

Annonce

Han forklarer videre, at det i hvert fald er to uddannede kokke, som Marinaen i øjeblikket mangler, og at timingen, i forhold til at skulle holde et par dage lukket, næsten ikke kunne være værre, da det i øjeblikket er højsæson, særligt for en restaurant på havnen:

- Det er nu, turisterne er der, så det er også nu, vi har mulighed for at hente en masse omsætning, som særligt i år er nødvendigt, fordi vi har haft lukket så længe, så det er bare virkelig træls og fuldstændig ambivalent, at vi er nødt til at sige nej til ting og holde lukket, fordi vi simpelthen mangler personalet, siger Morten Strøh.


Vi er simpelthen nødt til at holde helt lukket mandag og tirsdag, for at vores personale kan følge med.

Annonce
Annonce
Ugeavisen Kolding

Klumme: Det kommer ikke bag på mig, at Skovparken fortsat er på ghettolisten

Annonce
Annonce
Ugeavisen Kolding

Haveklumme: Tænd havelys og glæd dig selv og din nabo

Annonce
Forsiden netop nu
Ugeavisen Kolding

25 nye danske kunstnere er klar til at indtage scener i midtbyen: Her er navnene til næste års KOLD Festival

Ugeavisen Kolding

Hos byens surdejsbagerier går det over alt forventning: Et har ansat endnu en bager og udvider nu åbningstiderne

Ugeavisen Kolding

Mange vil bo udenfor storbyen: 45 nye byggegrunde på vej i populær landsby

Ugeavisen Kolding

Benjamin udvider sit bageri i Bjert: Får fem gange så meget plads at boltre sig på

Ugeavisen Kolding

34-årig fra talentprogram skal være erhvervsdirektør for Sydbank Kolding

Ugeavisen Kolding

Stender Gruppen på vej med 220 boliger i Vonsild Syd

Ugeavisen Kolding

Løber Venstre fra ansvaret?

Ugeavisen Kolding

Minigravere til værdi af 900.000 kroner stjålet fra virksomhed

Ugeavisen Kolding

Cirkus Trapez præsenterer Kolding Julecirkus 2021

Ugeavisen Kolding

Voldsomme billeder: Op mod 30 brandfolk kæmpede med stor gårdbrand

Ugeavisen Kolding

Grundlæggeren af Dansk Auto Logik er død

Ugeavisen Kolding

Ny frokostrestaurant er kommet godt fra start i AL Passagen: Det vælter ind med bookinger resten af december

Ugeavisen Kolding

SF glemte kvinderne

Ugeavisen Kolding

Historisk bro skal renoveres i Kolding midtby

Ugeavisen Kolding

Sdr. Bjert Kro løber igen med fornem gastronomi-pris: - Nu drømmer vi om en plads i Michelin-guiden

Ugeavisen Kolding

Sæt kryds i kalenderen: Grøn kommer til Kolding til sommer

Ugeavisen Kolding

Keramisk værksted holder juleåbent

Ugeavisen Kolding

På eventyr i Zambia: Familie fra Lunderskov overnattede på krokodillefarm og var på nat-safari

Ugeavisen Kolding

Café Paraplyen runder 30 år og serverer gratis pandekager

Ugeavisen Kolding

Nicolai skal være fyrtårn under lysfestival

Ugeavisen Kolding

Tillykke med de 50! Koldinghus hylder kronprinsesse Mary med kæmpe udstilling

Annonce